用料 主料 西红柿200克 鸡蛋2个 虾仁100克 辅料 调和油 30毫升 盐 少量 葱 50克 番茄虾仁炒鸡蛋的做法 1. 准备食材：虾仁挑出虾线，西红柿切块状 2. 热锅放油 3. 放入蛋液滑炒后盛出备用 4. 锅中放少许油，将虾仁放入锅中 5. 煎至两面变色 6. 放入大葱翻炒几下 7. 放入西红柿 8. 翻炒几下 9. 放入鸡蛋 10. 加入少许盐炒匀即可 烹饪技巧 鸡蛋凝固后盛出，不要炒时间长

主料：

鸡蛋3个、虾仁300g

辅料：

葱适量、盐适量、油适量、蒜泥适量、料酒1勺、姜适量

步骤：

1. 把虾洗干净加入料酒和盐腌制备用。

2. 鸡蛋加入盐搅拌均匀。

3. 锅里倒入适量的油，把鸡蛋液倒入锅里煎。

4. 用筷子快速搅拌. 盛出备用。

5. 锅里放入适量油，放入姜蒜沫炒香。

7. 加入虾仁炒至变色. 加入鸡蛋. 加入葱花. 翻炒均匀，即可

虾仁炒蛋是一道简单而美味的家常菜，下面是具体的做法：

材料：

- 鸡蛋 2个

- 虾仁 100g

- 葱花 适量

- 盐 少许

- 胡椒粉 少许

- 生抽 适量

- 油 适量

步骤：

1. 鸡蛋打散备用。

2. 虾仁去壳去虾线，用盐和胡椒粉腌制10分钟。

3. 热锅冷油，倒入虾仁煸炒至变色，捞出备用。

4. 锅中留少许油，加入葱花爆香。

5. 倒入鸡蛋液，用铲子快速搅拌翻炒，炒至鸡蛋凝固。

6. 加入炒好的虾仁，混合翻炒。

7. 调入少许生抽，继续翻炒均匀。

8. 盛出装盘即可。

希望这个做法能够帮到你，祝你做菜成功，享受美味佳肴！