原料:干海带5000克,食盐1250克,辣椒粉100克,鲜姜末250克。

做法:将干海带上屉蒸半小时,用水洗净、泡开,放入盐、辣椒粉、姜末等拌均匀,倒入缸内,再加适量凉开水(以没过海带3厘米为好),腌3天即可食用。

1)将海带芽洗净沥乾水份，拌入盐腌渍2小时备用。 (2)将材料(2)及调味料(2)一起搅拌均匀，再加入海带芽中搅拌均匀，置於冰箱冷藏约3小时入味即可食用，约可保存1周。

不需要放鸡精。

泡菜汤属于韩国料理， 由猪肉、白菜，口味是甜辣煮制 。 含有丰富的粗纤维，能起到润肠 ，帮助消化的功能 。

材料：辣椒1大勺 切好的蒜1大勺 大葱1个 猪肉100g 辣白菜半棵 白糖1大勺 食用油2大勺 芝麻油1大勺 韩国辣椒酱1大勺子

1．先在锅里放油炒猪肉，猪肉颜色变了之后，再放辣白菜一起炒。

2．然后放适当的水后，放白糖和辣椒。

3．辣白菜半熟了之后，放粘糕、葱、蒜、芝麻油等，再煮一会儿就可。

需要的。加鸡精是为了提鲜，使泡菜汤更加好喝。

大约韩式泡菜汤主料：辣白菜 豆腐辅料：金针菇 泡菜汤 丸子 盐 水，如果干喝汤，热量不会太高，最多也就在50-60大卡/100克。