食材：芋头 300克、小葱 2根、轻盐原汁酱油 2勺、姜 1片、蒜 3瓣、小米辣 1个、香油 1小勺、食用油 2勺。

做法：

1、准备食材。

2、芋头洗净去皮，切滚刀块放入蒸笼，隔水蒸15-20分钟。

3、小葱切段，姜切丝，蒜切末，小米辣切圈。

4、芋头蒸好用筷子插一下，轻松容易插透就可以了。

5、姜蒜，小米辣放入碗中，加入2勺轻盐原汁酱油。

6、加入1小勺香油搅拌均匀成料汁。

7、将料汁浇在蒸好的芋头上。

8、锅中适量油烧至5成热，放入小葱段。

9、小火煎至葱绿变成焦黄色，捞出葱，煎好的葱油留用。

10、将葱油趁热浇在芋头上。

11、撒小葱绿。

用料：荔浦芋头 一个、生抽 一勺、耗油 一勺、酱油 一勺、盐 一小勺、葱 适量、小米辣 1个

做法步骤

1、①芋头切块。②加入一勺生抽，一勺蚝油，一小勺盐巴，一勺油。③搅拌均匀。

2、④搅拌均匀后放进蒸箱(用蒸锅的话等水烧开后放入)，蒸20分钟。

⑤出锅撒上葱花小米椒！装盘，开吃。

1、荔浦芋头洗净去皮，切成片，摆放在蒸盘内。（也可以不用放入蒸盘，直接放在蒸屉上也可。）

2、蒸盘放上蒸屉上，冷水上锅，大火上气后转中小火蒸10-15分钟。

3、用筷子可以轻松穿过芋头片，关火即可。稍稍放凉可以搭配白糖蘸着食用

食材：

奉化香芋500g，

小葱2根，

蒜子3粒，

猪油10g，

色拉油适量，

酱油5g，

味精3g，

盐3g，

做法；

1）奉化香芋洗干净，去皮，切滚刀块，小葱切葱花，蒜子切碎。

2）起锅入油，油温7成热，加入蒜末，翻炒几下，下香芋块，翻炒5秒钟加入清水和猪油10克（高汤更好），大火煮开。中火再煮5分钟，加入酱油5克，盐3g，味精3g，出锅装盘。再撒上小葱花。水煮芋头就大功告成了。

用料

小芋头 5个

红椒 半个

豆豉 一小把

油

盐

生抽

清蒸小芋头的做法

准备好主料。芋头削皮洗净，辣椒洗净。清蒸小芋头的做法 步骤1

芋头切片，装碗。清蒸小芋头的做法 步骤2

辣椒切碎，放适量盐，盐，生抽，还有重要的调料，豆豉。蒸出来会很香哦清蒸小芋头的做法 步骤3

水开后放锅内隔水蒸30分钟，让芋头蒸软。清蒸小芋头的做法 步骤4

香喷喷的小芋头，超级下饭哦清蒸小芋头的做法 步骤5

小贴士

处理芋头时要带手套哦，不然手会很痒。

工具/原料

芋头 (半个)

花椒 20颗

姜 小块

蒜 5瓣

小尖椒 3个

香葱 两根

酱油 适量

香菜 一棵

熟芝麻 适量

食盐 适量

步骤/方法

1/9分步阅读

准备好所有材料

2/9

芋头去皮切成小块；

3/9

芋头至锅上蒸熟，（约10分钟）；

4/9

辣椒、姜、葱、蒜处理好；

5/9

锅中加适量油，油热后加入花椒，炒香，并挑出花椒（小火）；

6/9

倒入姜、蒜、辣椒炒

芋头: 1个；油: 适量；盐: 适量；剁椒: 适量；葱花: 适量；

步骤

芋头切成薄片备用。

油锅烧热。

将芋头片倒入油锅。

加上适量盐。

稍微翻炒，至芋头表面微微变软，盛出。

将芋头装入容器，放在蒸锅里，大火蒸熟。

出锅，点缀上剁椒和葱花即可。

清蒸芋头

1、准备材料：小芋头若干、盐。

2、把小芋头去皮洗干净，然后在芋头的切面上抹一层盐。

3、将芋头装在盘子上，然后上锅清蒸二十分钟即可食用。

1、把荔浦芋头去皮，切成滚刀块

2、芋头中加入1勺生抽、1勺蚝油、1小勺盐、1勺植物油，搅拌均匀

3、把芋头放入蒸箱，蒸20分钟。（用蒸锅的话，水烧开后放入）

4、出锅时撒上葱花和小米椒圈，开吃吧

做法步骤：

1、第一步：先把芋头去皮，切条状。

2、第二步：放入盘中，放入几粒豆豉、半勺酱油、少许盐、少量炒菜油，最后放上干辣椒段（量由自己定）

3、第三步：上锅蒸，如果是一个人一盘菜那就用电饭煲蒸，米饭和菜同时出锅，省电省时。十到二十分钟看爱吃软还是硬。

4、第三步：上锅蒸，如果是一个人一盘菜那就用电饭煲蒸，米饭和菜同时出锅，省电省时。十到二十分钟（看爱吃软还是硬）。