红酒鸡翅

做法： 1，将鸡翅用清水洗净。 2，将洗净的鸡翅放入开水中焯一下去除血水。 3，用自酿的葡萄酒没有添加剂，冰糖上色作出的鸡翅不但红还亮。 4，中火温锅并放入油和冰糖。 5，冰糖炒到红褐色放入鸡翅上色。 6，冰糖上色的鸡翅。 7，上完色的鸡翅放入红酒、生抽、盐、姜片、八角、适量的水。 8，用中火烧15分钟到20分钟. 9，大火收汁。

可乐鸡翅

做法：1.鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸捞出，沥干水份。 2.锅内放少许油烧热，放入鸡翅。3.煎至外皮两面泛黄。4.倒入可乐没过鸡翅即可。5.加入酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火。6.炖至汤汁浓稠即可。

1 鸡翅上拿刀打斜叉，便于入味，鸡翅拿开水焯一下捞出。

2 将葱、姜、蒜切好。

3 我准备的是干红，然后配料准备好

4 加油，大火，下锅。

5 倒入干红（我大约倒了小半瓶），葱姜蒜辣椒一并倒入。

6 倒入少许的酱油，喜欢酱味的朋友可多加些，中火炖。

7 慢慢收汁，可以拿筷子试一下鸡翅的熟烂程度。然后起锅。

步骤 1

解冻的鸡翅划两道，然后加入姜，红酒2勺，酱油1勺腌制20分钟。因为没有料酒，如果有料酒也可以加一点。

步骤 2

在热锅中加入适量油，然后加入姜，葱炒一下，在加入鸡翅，微微煎一下变成金黄。 加入1勺酱油，1勺蚝油，少许糖，再倒入红酒，微微没过鸡翅，盖上锅盖，小火煮15分钟，再大火收汁即可

把鸡翅焯水然后起锅烧油，把鸡翅摆在锅里头，煎煎到两面金黄加好佐料，然后少倒点红酒，烧个开就可以了