素冬瓜鲜汤

所需材料：冬瓜200克，干淡虾皮1汤匙，香葱一根，生姜3片，花生油适量，盐适量，味精 /鸡精一点点，白胡椒粉少许。

步骤1.冬瓜去皮，清洗干净切成片备用 。

步骤2.小葱洗干净切成葱花，虾皮也清洗一遍备用。

步骤3.锅里倒少许油，放入姜片炒一小会。

步骤4.加入冬瓜块，翻炒一下，再倒入 一大碗水煮开。

步骤5.水开后加入虾皮，转中小火炖15～20分钟。

步骤6.看到汤汁变白，冬瓜软而不散，香气飘出来了，就加入盐，鸡精，白胡椒粉，调味。

步骤7.关火后撒上葱花即可出锅。又鲜又香！

排骨时间胡萝卜适量玉米适量

1.排骨切小块，玉米切段胡萝卜切滚刀块姜切片；排骨冷水下锅放葱姜，料酒煮出血沫捞出

2把排骨，玉米，胡萝卜，红枣和姜片放入锅中加开水莫过食材小火煲30分钟再放入山药炖15分钟

3最后放盐撒葱花和枸杞出锅，肉质软烂，汤汁鲜美

蒸锅炖汤是一种简单而美味的家常做法。首先，准备好所需的食材，如鸡肉、骨头、蔬菜和调味料等。

将食材洗净，然后放入蒸锅中。加入足够的清水或高汤，使食材完全浸没。

然后盖上锅盖，开启蒸锅，以中火将食材炖煮约1-2个小时。注意观察水量，确保不会干涸。炖好后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒调味即可。这种做法能够保持食材的营养和鲜美的口感，非常适合家庭做菜时的选择。