步骤/方式1

准备麻豆腐

步骤/方式2

六必居黄豆酱

步骤/方式3

准备羊油、不喜欢的可以准备素油

步骤/方式4

辣椒油（油热放辣椒，碗里放芝麻，辣椒焦黄泼入碗中）

步骤/方式5

准备雪里蕻

步骤/方式6

准备青豆和豌豆

步骤/方式7

准备姜蒜沫

步骤/方式8

起锅烧油爆香葱蒜末

步骤/方式9

放入两勺黄豆酱煸炒。

步骤/方式10

放入麻豆腐煸香

步骤/方式11

加入青豆、豌豆、雪里蕻、食盐、鸡粉翻炒片刻

步骤/方式12

成品图

步骤/方式1

包好的青豆，用水泡一下。

步骤/方式2

雪里红用清水多洗下，洗净沙粒，洗好后切小段。

步骤/方式3

起锅下油，清炒 青豆及雪里，加少许羊油，炒至变色即可。

步骤/方式4

放麻豆腐翻炒。

步骤/方式5

大约炒5分钟，感觉水分蒸发即可，盛出装盘。再凉油下锅，放入芝麻辣椒（拍碎后更好）花椒。油热后闻到香味儿关火将热油浇在豆腐上。