第一步，洗净鸡翅，抄水，鸡翅两面斜划几刀。

第二步，锅中放油，将鸡翅煎制两面泛黄，盛出。

第二步，锅中留底油，倒入可乐、酱油、老姜、料酒，将鸡翅放入锅中一起闷煮，水开后收汁儿，加盐加味精调味儿，装盘即可。

主料

鸡翅中适量

辅料

可乐一听

配料

八角适量

姜适量

葱段适量

料酒适量

可乐鸡翅的做法步骤

1.材料：鸡翅中、可乐一听、八角、姜、葱段、料酒

2.鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸捞出，沥干水份。

3.锅内放少许油烧热，放入鸡翅。

4.煎至外皮两面泛黄。

5.倒入可乐没过鸡翅即可。

6.加入酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火。

7.炖至汤汁浓稠即可。

鸡翅焯水，起锅烧油煎鸡翅，两面金黄加可乐，淹没鸡翅

可乐鸡翅不用炸,焯水之后,锅中放油放鸡翅煎至两面金黄然后继续做鸡翅就可以啦

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首先将鸡翅改刀，方便鸡翅入味

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将鸡翅放入锅内，当鸡翅颜色改变成为肉熟色即可。

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热锅冷油，将鸡翅放入油锅内，将鸡翅炸制为金黄色，然后倒入提前准备好的可乐，老抽，生抽以及少许的盐。

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先是小火慢炖，炖出香味 ，此时锅内可乐液面还有很多，此时改为大火收汁，将可乐汁收尽，此时的鸡翅色香味俱全，最后出锅摆盘可以适当放些许香菜点缀。

做可乐鸡翅一般油温要控制好，热锅冷油，油温要达到8成热，再放入腌制好的鸡翅，进行煎制，此时以中小火为宜，煎至两面金黄的时候就可以倒入可乐了。但是可乐不要加的太多，以免太甜。可乐鸡翅好不好吃，煎制的过程最为重要，所以一定要做好这一步哦。