步骤/方式1

三文鱼块，把鱼鳞刮干净，然后重新干净备用；

步骤/方式2

洗干净后在三文鱼的皮和肉两面都倒点盐，然后涂均匀放那腌制个十来分钟。

步骤/方式3

把腌制好的三文鱼，用干净的厨房纸将鱼肉表面水份吸干。

步骤/方式4

用不粘锅煎三文鱼，把锅烧热，加入适量的橄榄油，把油加热到七八分热的时候放入三文鱼，先煎带皮的一面；

步骤/方式5

煎的时候一定不要一直搅动，否则容易碎，而且煎三文鱼不能大火煎，只能用文火煎，等鱼皮的一面煎到变金黄色时候就可以翻一面煎，此时一定要小心的翻，否则就碎了；

步骤/方式6

此时要掌握好煎的时间，不能煎太老了肉就变柴了，因为三文鱼本来是非常嫩的，等煎到鱼肉的一面也金黄色即可关火；

步骤/方式7

煎好之后撒上黑胡椒粉，然后把柠檬汁均匀的挤到煎好的三文鱼肉上面就可以食用了。

步骤/方式1

三文鱼用海盐、胡椒粉、百里香双面几四个侧面涂匀，腌制30

步骤/方式2

烤盘底垫一张蔬菜叶或刷一层油。将第一步腌渍好的食材放入烤盘480华氏度，10分钟

步骤/方式3

生菜洗净、煮断生、摆盘

步骤/方式4

生抽：耗油2:1，加水调匀

步骤/方式5

热锅加油，烧至略微冒烟，离火倒入步骤4的调料。

步骤/方式6

调料在锅内充分沸腾后立即浇在步骤3的食材上

步骤/方式7

摆盘