主料：青虾500克
调料：小麦面粉100克,盐10克,植物油150克
教您炸虾怎么做，如何做炸虾
1.将虾子剪去须和脚，用清水洗净，再捡去其他杂屑，沥出水分。放在盆内撒一层盐拌匀。待其吃进咸味，拌上面粉。
2.用旺火热锅，等油热放入虾爆炸，炸时要用长筷子勤搅拌，待虾呈金黄色时捞出，放铁笊篱内沥去油即成。
炸虾的制作要诀：
因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。
1，虾剪掉触须 , 一定要控干水分。
2，准备好淀粉 少许。
3，锅内倒油，炸的时候油温一定要很高, 让虾轻轻裹上一层薄薄的淀粉。一只只放 不要全部倒进去. 看颜色差不多就捞出 不然肉质就老了。
4，复炸一遍。很快捞出. 趁热的时候 撒上盐 胡椒粉 葱花。抖均匀 就可以啦。
主料:豆腐、碎虾。
辅料:油、盐、料酒、生姜、小葱、生抽、生粉。
步骤:
1、先将豆腐切块备用；
2、将碎虾用盐、料酒、生粉腌制三分钟；
3、锅中加油烧热，油热后加入豆腐；
4、将豆腐煎至两面金黄色；
5、将生抽、生姜、盐、料酒加入豆腐中翻炒入味；
6、将碎虾加入锅中，翻炒至红色；
7、最后撒上葱花即可出锅
1.提前准备好食材。2.用小刷子将小龙虾腹部从头到尾洗刷干净后去掉虾头盖以及虾鳃。3.去掉头盖后，就是去虾线了，虾尾一共有三片，捏住最上面中间的一片，用拇指和食指抓住用力拉出泥肠即可。4.将去掉头盖和...
备用食材：白糖15克，红糖30克，水100克，面粉260克，玉米油20克，食盐4克，泡打粉4克；?制作过程：第一步，准备2个小碗，将玉米油、食盐、水分成两等份分别放入两个碗中，同时将白糖和红糖也分别放...
主料：对虾一斤辅料：龙口粉丝一百克、葱姜少许、蒜子多些调料：生抽十克、陈醋三克、香油少许、糖三克、盐适量步骤一、首先准备龙口粉丝清洗几遍，然后放入冷水中浸泡三个小时，葱姜切成末备用二、然后将对虾清洗干...
主料：绿豆50g辅料：白砂糖适量步骤一、绿豆用清水洗净后，继续用清水浸泡120分钟。步骤二、锅中加入适量的清水，倒入绿豆，水喝绿豆的比例为10：1。步骤三、大火煮沸后转小火煮至绿豆开花。步骤四、盛出绿...
用料：乌鸡、椰子、猪骨、盐、姜片。做法：1、乌鸡斩块洗净，猪骨汤也斩块洗净。2、把乌鸡和猪骨都放热水内焯熟。3、砂锅坐火上，把之前焯水的乌鸡和骨头捞过来。4、椰子去皮后在顶端找到一个口，用刀尖一挑就开...
用料：花甲，小米辣，大蒜，龙口粉丝，生抽，料酒，自制红油，葱，香菜，锡箔纸。做法：1、花甲买回来后先用盐水浸泡吐沙。(水漫过花甲，加2勺盐，一点油就可以。)2、捞出，洗净，沥水。小米辣切圈，大蒜切末儿...