做法步骤：

第1步、杨梅在盐水中浸泡半小时，然后冲洗干净

第2步、清洗好的杨梅放入锅中，加适量的水，煮开

第3步、把煮过的杨梅捞出来，用勺子压碎，去掉核

第4步、把去了核的杨梅放入榨汁机榨成汁

第5步、把榨好的杨梅汁放回锅中，重新煮开，边煮边加白砂糖调味

第6步、把煮好的杨梅汁通过滤网过滤，去除渣。好喝的杨梅汁就成了。

?步骤1

新鲜杨梅泡在盐水中15分钟，沥干。这一步是清洗杨梅，让虫子跑出来。注意时间不能太长，杨梅会变淡，果汁会跑掉.

步骤2?

将杨梅放入干净的锅中，倒入矿泉水，没过杨梅。放入一把冰糖。大火煮沸后，改成小火20分钟。用矿泉水因为没有杂质水质好口感比自来水好很多，家里有净水器的用净水也可以试试。冰糖放的还需要挺多的，但看个人口味。冰糖如果放少了，可以事后加。甜味不足的话会酸

步骤3?

煮好的杨梅汁。喜欢吃果肉可把肉杂碎，不喜欢的可以就这样

步骤4?

放在凉水壶中，冰箱冰镇。注意，冰镇很重要，热的杨梅汁并不好喝

步骤5?

将做好的杨梅汁灌在瓶子里。

材料：

- 新鲜杨梅 500 克

- 冰糖 150 克

- 水 500 毫升

步骤：

1. 将新鲜杨梅洗净，用厨房纸轻轻擦干备用。

2. 在小锅中加入冰糖和水，烧至冰糖完全融化。

3. 将杨梅放入锅中，煮沸后转小火煮约 10 分钟，直到杨梅变软。

4. 关火，让杨梅浸泡在糖水中冷却至室温。

5. 将杨梅和糖水一起倒入密封盒中，放入冰箱中冷冻 2 小时以上。

6. 取出冰杨梅享用。

1/9杨梅洗净，用淡盐水浸泡10到15分钟，再次冲洗干净；

?

2/9用小刀在杨梅上划几刀，充分露出果肉；

?

3/9柠檬榨汁

?

4/9杨梅中加入冰糖和柠檬汁，拌匀，腌制1小时左右；

?

5/9所有材料入锅，加入适量清水和山楂干、五味子、冰糖，大火煮沸；

?

6/9边煮边打去浮沫，并不断挤压杨梅，把它压碎，挤出所有汁水；

?

7/9大约煮15到20分钟即可，中间尝尝味道，调整冰糖的用量；

?

8/9煮好放凉至室温，过滤出果渣不要，入冰箱冷藏保存。

?

9/9喝的时候，再加冰块儿，更爽了