羊心为牛科动物山羊或绵羊的心脏。性味甘,温。含有蛋白质 (11.1%)、脂肪(8.3%)、灰分 (1.4%)、钙、磷、铁、维生素 (A、B1、B2等等的）铁、烟酸、硒、钙、硫胺素、尼克酸、抗坏血酸等营养元素,有补心益血的作用。

羊心就叫做羊的心，因为羊心就是说羊的心，任何动物都有心，和人一样有心，比如，牛心猪心，马心，还有驴心，还有猪心，兔心等等。

30-45分钟

通常要煮30-45分钟，煮的时间不要过长，太长的话煮出来的羊心就比较老，而且吃起来口感也很不好，因此要控制好煮的时间。一般的羊心都会带有羊膻味，如果处理不好的话，做出来的味道就会不是很好。

羊心好吃羊心作为羊里面营养物质比较高的食材，经过我们的加工和处理，吃起来特别的香，羊心处理好了，特别适合老人和小孩食用羊心的价格特别实惠。羊心吃起来特别的软嫩，经过我们下锅蒸煮以后是一道特色的美食羊心做法简单，吃起来香，营养价值高。

羊心不管是炒、干煸、还是炖都很好吃

半小时左右 要看火候的煮到水冒泡 筷子可以戳烂你煮的肝和心就行了

一般煮个40分钟就熟了。羊心肉质紧实，煮的时间短了，煮不熟，煮不熟的羊心嚼不动；煮的时间长了，又可能把羊心煮老了，吃起来口感很不好，又脆又硬。所以煮羊心一定要控制好时间，一般在40分钟就可以了，这样煮出来的羊心比较好吃。如果这样煮出来的羊心切片，再回锅和青红椒爆炒一下，味就更美了。

羊心一般煮30-45分钟之间即可，煮的时间不宜过长，不然煮出来的羊心比较老，吃起来口感也不是很好，所以一定要控制好煮的时间，这样煮出来的羊心是比较好吃的。