先取一定量的大面放在一个叫作和面盆的容器里，再取适量的水，慢慢的少量多次，到入面粉里搅拌成面絮状，再用手用力把面絮柔合在一起。把面团柔成光滑。把面团放置在面盆里加盖，放置半小时，面团雪的非柔软。延展性很强。这样就可以做各种形状的面食了。

在就是取适量的面粉放在面盆，加鸡旦，白糖，酵母粉。就可以做出各种美味烝烤食品了。

原料：

面粉500g

小米200g

调和油适量

食盐适量

黄豆适量

核桃(鲜)适量

绿豆适量

大米适量

八角适量

桂皮适量

花椒适量

做法：

1

准备适量的小米 大米，小米多点 ，大米少点 ，然后把两种米洗干净

2

在准备各种豆子 ，花生米 黄豆 绿豆 核桃仁 ，洗干净

3

把米和 豆子都放到锅里，然后加上适量的调料 ，加足了水

4

取适量的面粉 ，然后加上适量的水，和面

5

和好面，放着醒10分钟，最后用擀面杖把面擀好

6

然后用刀切成面条 ，切细点好吃

7

等锅里稀饭熬好了，把面条下进去 ，煮两次开就好了

8

最后加上调味料，盐、五香粉 少许的鸡精，出锅

把大米，小米磨成面就可以了。