燃气灶蒸馒头多长时间，这得看你做的馒头坯子大小，我一般做的比较小，大概二两多点，一般开锅蒸16分钟就熟了。如果你做的馒头坯子大，就要蒸的

时间长点。不然馒头不熟，里面可黏不好吃v，判断生熟我有个方法，就是用适当力气按按馒头，如果松手会恢复原状就是熟了；如果一按一个坑，弹不起来，就是生的

。

我经常在燃气灶上蒸馒头。馒头上气后再蒸15分钟关火。等2至3分钟掀锅这样馒头起的又大又白，不会萎缩。

富强粉 400g 、 常温水 200g 、 安琪酵母 4g 、 白糖 5g 、 盐 3g

烹饪步骤

1

准备食材

2

发酵粉加温水20克搅拌均匀

3

将发酵水放入面粉中揉匀，盖保鲜膜常温发酵90分钟左右

4

发酵好的面团平均分割

5

每个面团分别揉80-100下，揉好的面团必须切开密实无孔的状态

6

依次做好六个馒头生胚

7

放入蒸烤箱进行第二次发酵，温度35摄氏度15分钟。发酵好的面团选择原气蒸18分钟，关火闷3分钟即可出锅

蒸馒头从揉面到蒸好需要两个小时。

首先取适量面粉，加发酵粉，5斤面粉加10g,发酵粉，加入50度温水和面揉匀，放置半个小时发酵取出，揉面制作成所需形状，放置发酵四十分钟，馒头发到原来两倍大。

锅中加水烧开，放上蒸笼篦子，放上发好馒头，蒸三十分钟就好了。

在锅里放入适量的水烧开，先放一笼馒头进锅里蒸5分钟左右。

用家里的闹钟调好时间，或者直接用手机调时间。

蒸好之后再焖3-5分钟左右，就可以揭开盖子开吃了。

先咬一小口，软糯糯的，还有一丝丝甜味，真好吃。

蒸完之后不要马上揭盖，要焖几分钟左右，才能彻底保证熟透。