买来的鸡肚处理后，回来后直接加盐和小苏打擦洗干净，洗净几次，切成小块备用。

准备辛辣的青胡椒粉，然后准备小米作为配菜。

把胡椒切成小圆，然后切一些大蒜片和姜末放在一边。

用少许油加热锅烧，先将青花椒放入平底锅中，炒至香，切块备用。

将锅烧放入油中可多加点，首先将小米和大蒜姜花椒一起放入锅内，使火爆香。

把鸡肉炒一下，放入牛肚里。这就是他的味道。

翻炒后加入老抽和色素，然后加入生抽料酒和糖五香粉调味料，炒匀，如果你喜欢吃辣的食物，可以用干辣椒粉炒一会儿，然后用一点开水炖一分钟。最后，把青椒炒熟，加盐调味。一盘辣椒炸鸡肚准备好了！

如果你在炒菜时加辣椒，你必须先把辣椒炒一下，胡椒的味道真的可以炒，同时，颜色又绿又漂亮，不会被炒老。辣椒尝起来很辣，清香。

鸡排是十分美味的食物，大人小孩都十分爱吃，那么鸡排怎么做呢？一起来看下方的教程：

1、首先将买来的鸡胸肉用清水清洗干净。

2、将鸡胸肉切成片状后轻轻拍打两面。

3、将切好的鸡胸肉放入碗中。

4、加入料酒和盐腌制15分钟。

5、将鸡排正反两面均匀地裹上玉米淀粉。

6、将鸡排正反两面均匀地裹上鸡蛋液。

7、将鸡排正反两面均匀地裹上面包糠。

8、热油下锅，炸到正反两面金黄。

9、炸好出锅，一道美味香脆的鸡排就做好了。

1、用清水清洗干净后将鸡胸肉切成片状，拍打两面直松，这样做是防止炸出来不会过硬。

2、加入辅料中的料酒和盐腌制15分钟。

3、将鸡排正反两面均匀地裹上玉米淀粉。

4、再均匀裹上鸡蛋液。

5、最后再均匀裹上面包糠。

6、五成热油温下锅，用筷子下去冒小泡，立即转中小火，炸到正反两面变金黄。火不能开得太大，不然外面焦了里面可能没熟。

7、一道美味香脆的鸡排就做好了，辣椒和番茄酱根据你个人口味添加！