海绵蛋糕的做法如下：

材料：

- 鸡蛋 3个

- 细砂糖 75克

- 低筋面粉 75克

- 泡打粉 1/2小匙

- 牛奶 1大匙

- 食用油 1大匙

步骤：

1. 鸡蛋分离蛋白和蛋黄，蛋白放入干净无油无水的容器中，蛋黄放入另一个容器中备用。

2. 蛋白加入1/3的砂糖，用电动打蛋器打至硬性发泡，即打出有尖角的蛋白霜。

3. 蛋黄加入剩余的砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。

4. 将低筋面粉和泡打粉混合过筛，倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

5. 将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，每次用切拌的方式轻轻搅拌均匀。

6. 将牛奶和食用油混合，加入蛋糕糊中，轻轻搅拌均匀。

7. 将蛋糕糊倒入已经涂了油的烤盘中，用手轻轻震动烤盘，使蛋糕糊表面平整。

8. 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤约20-25分钟，直到蛋糕表面呈金黄色。

9. 取出烤盘，用刀子沿着烤盘边缘切一圈，倒扣在网架上，晾凉后即可切片享用。

温馨提示：

1. 烤箱温度和时间根据个人烤箱的特性而定，建议根据自己的烤箱情况进行调整。

2. 在打蛋白霜时，容器和打蛋器一定要干净无油无水，否则会影响蛋白霜的发泡效果。

3. 在将蛋白霜加入蛋黄糊中时，一定要轻轻搅拌，以免蛋白霜消泡影响蛋糕的松软度。

你好，以下是制作海绵蛋糕的步骤：
1.准备材料：低粉、鸡蛋、白糖、油、牛奶、泡打粉。
2.将鸡蛋和白糖打发：将鸡蛋和白糖混合在一起，用电动打蛋器打发至颜色由黄变白，体积扩大两三倍。
3.加入低粉和泡打粉：将低粉和泡打粉混合，筛入打发好的鸡蛋糊中，用手切拌均匀。
4.加入油和牛奶：将油和牛奶混合后倒入到打好的鸡蛋糊中，轻轻拌匀。
5.入烤盘：将拌好的面糊倒入已铺好油纸的烤盘中，将烤盘轻轻震一下，去掉面糊中的大气泡。
6.预热烤箱并烤制：将烤箱预热至180度，放入烤盘，烤20-25分钟左右即可。
希望这些步骤可以帮助你成功制作出美味的海绵蛋糕。