1、准备好材料自制酸奶500ml，水果，葡萄干，瓜子，核桃仁若干，水果大家可以根据自己喜欢的添加吧，我这里添加了芒果和莉。

2、准备两个碗，水果洗净切丁，葡萄干切碎，瓜子和核桃剥皮，放入一旁备用。

3、酸奶倒入碗中，然后加入水果丁和坚果，用勺子搅拌均匀，可以选择放入冰箱冷藏半个小时，那样口感更佳。

4、把冷藏好的酸奶水果拿出，倒入酸奶机上，用铲子翻炒三分钟后，平铺在酸奶机上，静至四分钟。

5、静至一小段时间后，用铲子从酸奶机的边缘把酸奶卷起来，放入准备好的碗中，可以舀一勺蜂蜜放在上边，就可以食用了，我们也可以在酸奶卷上加入巧克力或者是其他自己喜欢吃的酱，来调节口味。

食材：原味酸奶一袋、大枣酸奶一袋、黑芝麻30g、白芝麻40g、杏仁30g、葡萄干20g、巧克力豆适量。

　　做法：

　　1.先准备一个平低盘子，提前放入冰箱冷冻室，冷冻15分钟。

　　2.将两袋酸奶分别倒入碗中加入以上所有食材搅拌均匀。

　　3.将提前冷冻的盘子取出，把搅拌好的酸奶倒入盘子上，由于两个味道不一样所以分开倒，用铲子把酸奶溶液铺平。　　4.放入冷冻室冷冻30分钟后拿出，用铲子铲起把它弄碎（这里要看是否冻硬，如果没有继续冻，直到能铲出片状），再次放入冷冻5分钟 （铲成片状）

　　5.拿出后片状就更硬了，在用铲子翻动几下，再放回冷冻，冻3分钟后拿出铲出酸奶放入碗中即可。

1. 准备好原材料。

2. 将酸奶发酵剂加入到牛奶中，充分搅拌，大约搅拌半分钟。

3. 倒入酸奶机里，启动酸奶机，7个小时左右即可。

4. 准备好各种水果和坚果，水果和坚果的种类根据自己的喜好添加。

5. 容器里铺上保鲜膜，倒入酸奶，加入适量蜂蜜拌匀，撒上水果和坚果，放入冰箱冷冻室冻两个小时左右即可。

6. 冷冻好后切块食用，夏日最理想的消暑甜品就做好啦！

炒酸奶的制作方法如下：

主料：瓜子仁10g，花生碎40g，蔓越莓40g，酸奶300g；

步骤一、蔓越莓切成小粒备用。；

步骤二、花生米用擀面杖稍微压碎备用；

步骤三、酸奶中加入适量的蜂蜜搅拌均匀；

步骤四、加入三分之二的瓜子仁、花生米碎和蔓越莓；

步骤五、搅拌均匀后倒入盘子中；

步骤六、撒上剩下三分之一的瓜子仁、花生米碎和蔓越莓；

步骤七、把盘子放入到冰箱的冷冻层，冷冻3小时；

步骤八、去除切块，制作完成。