1.鸡蛋4只

 2.牛奶60ml

 3.白砂糖70g 

4.牛油50g 

5.喜欢芝士的话也可将芝士切粒或芝士粉，口味轻浓随自己喜欢

 6.低筋面粉100g 

做法 1、把蛋黄和蛋清分离，装蛋清的器皿不能站一滴水一点蛋黄 

2、把4个蛋黄和白砂糖20g、牛奶、还有熔化后的牛油搅匀成蛋黄奶浆 

3、把面粉用面粉筛过滤放进蛋黄奶浆里搅匀成蛋黄粉浆

 4、喜欢芝士的朋友此时可以放入芝士粉或芝士粒到蛋黄粉浆里搅匀，备用

 5、把分离出来的4个蛋清放在干燥的器皿里，用打单机打蛋清，一边打一边把剩余的50g白砂糖加紧蛋清里，把蛋清打成奶油形状挑起来能起角，器皿翻过来不会有蛋清滴下来就可以了 

6、把打好的奶油形蛋清倒进蛋黄粉浆里，十字式搅匀蛋清和蛋黄粉浆，不要旋转式搅匀~

 7、把电饭煲预热3分钟左右，把煲胆取出，小心烫手,再倒入10ml左右油于煲内用厨房纸把油涂均匀煲内壁，再倒入蛋糕浆后，把煲轻扣几下，把气泡扣出来！ 

8、把煲胆放回电饭煲内，按下煮饭键，大约20分钟便可以了！要是跳键了可以用牙签插一下蛋糕，看看有没浆粘在牙签上，若没有就完成了！

新鲜牛奶放置30个小时左右，发酵成酸奶，真正的酸奶给你看看～

过滤出来，把像水一样的滤出来！这不是水，是脱脂牛奶，用来减肥喝

固体部分上锅，小火熬

越熬，越有像这样的固体

继续炒

完全晾干后继续上锅炒，捏碎，越炒，越碎～防止糊。炒成芝士粉的样子