彩色面条是这样的，用带有颜色的蔬菜榨汁，把汁和进面里。红色的是胡萝卜，蓝色的是甘蓝，绿色的是菠菜。一般1斤面应参3两蔬菜水

个人感觉 彩色面条估计不好卖 一般面条就是微黄最多来个荞麦面 要是什么绿面红面懂的知道是蔬菜汁胡萝卜汁不知道的还以为你加了什么色素呢这些彩色面估计在大宾馆里卖卖还行卖普通人估计很难接受 我是不会去吃那什么彩色面 另外特色要看市场和饮食习惯广州那些地方卖烤蝎子烤蜈蚣烤蝉蛹的要是拿到其他地方卖估计客人看见就吓起跑了

彩色面条的市场很好，但是要是蔬菜的，不要是色素的，彩色的面条正在受到很多的客户的欢迎，既可以现场卖煮好的，也可以卖干面，只要味道好，肯定比一般的面条的生意要好很多，如果味道不好，那就难了，所以味道才是最重要的。

有可能，有可能是纯天然蔬菜水果做的，也有可能是添加了色素制作的，作为普通购买者是难以分辨的。