用料：太太乐酱油 适量，芸豆 200克，猪肉 100克，葱姜蒜 适量，料酒 适量，淀粉 适量，花生油 15克，盐 适量，小米辣 半个。做法步骤：1、新鲜芸豆掐去两头，洗净，切丝，锅内同时烧水，水开以后...
操作先后 糍粑辣椒---火锅油----香锅酱---香锅油火锅油配方：特点：香气浓郁，色泽红亮，麻辣味浓，浓稠光亮。原料组成配方：主要调味原料：干辣椒节200克，干花椒100克。辅助调味原料：郫县豆瓣...
1、蒸肉饼绝对不能只用纯瘦肉，肥瘦比例为肥三瘦七时口感最佳，最滑嫩。2、纯手工剁出的肉泥才足够好吃，千万不要因为偷懒而改用料理机。3、搅打肉泥或搅拌肉泥的时候，必须始终如一地朝着同一个方向，这样才能让...
材料西葫芦，鸡蛋，火腿，黄酒，盐做法1、西葫芦洗净，切片。2、火腿切片。3、鸡蛋洗净蛋壳，磕入碗中打散，放少许黄酒、清水搅拌均匀。4、起油锅，倒入蛋液炒熟，装盘。5、另起油锅，撒适量盐，放入西葫芦翻炒...
1、薏米红枣粥材料：薏米半碗、红枣10颗、冰糖少许。做法：将红枣洗净，去核，并在枣皮上划刀口，以利于味道进入粥中;将薏米洗净，用清水浸泡2个小时；将泡好的薏米与红枣放入锅中，加入清水大火烧开，水沸后转...
【麻辣豆腐正宗做法】所需原料：卤水豆腐一块，豆瓣酱15克，干辣椒10克，食盐2克，鸡精2克，胡椒粉3克，白糖2克，生抽10克，老抽3克提色，蚝油3克。【具体制作步骤】第一步，首先把准备好的豆腐，改刀切...