步骤/方式1

食材清单：鸭血200克，午餐肉100克，黄豆芽100克，黄喉200克，鸭肠200克，毛肚200克，莴苣半根，油菜适量，盐1勺，蚝油1勺，老抽1勺，糖1勺，火锅底料1块，葱半根，姜3-4片，八角1-2个，花椒2小把，白芝麻30克，香菜1根

食材准备好，洗净备用

步骤/方式2

鸭血用热水烫一下

步骤/方式3

起锅烧油，放入葱姜八角和花椒粒爆香

步骤/方式4

加入一块火锅底料，把底料炒出香味

步骤/方式5

加入热水

步骤/方式6

煮开后捞出残渣

步骤/方式7

锅中加入1勺盐

步骤/方式8

加入1勺蚝油

步骤/方式9

加入半勺老抽，加入3克白糖

步骤/方式10

加入洗好的油菜

步骤/方式11

加入黄豆芽和莴苣条

步骤/方式12

青菜煮熟先捞出到容器中

步骤/方式13

加入午餐肉片

步骤/方式14

加入鸭血，煮3分钟左右

步骤/方式15

加入鸭肠

步骤/方式16

加入毛肚和黄喉

步骤/方式17

这时候可以再加一点鲍汁蚝油

步骤/方式18

毛肚和黄喉煮15秒左右就可以，煮熟出锅

步骤/方式19

捞到容器中

步骤/方式20

撒上芝麻和花椒粒，泼热油，香味就来了

步骤/方式21

撒上香葱和香菜即可