主料:排骨500g

辅料:

       土豆中等大小2个，胡萝卜1个，大青椒1个，咖喱粉适量，咖喱膏适量，盐适量，纯牛奶适量

烹饪步骤 

      1· 排骨先煮出血水，捞出后用冷水冲洗干净，沥干水分，备用。

      2· 土豆，胡萝卜，青椒切大块备用。

      3· 锅里放油烧热，放入排骨，稍微煎至发黄，后倒入胡萝卜和土豆翻炒。

      4· 翻炒均匀后锅内加水，没过所有材料即可。大火煮开换中火继续烧煮。

      5· 稍煮一会儿后根据自己爱好加入咖喱粉，（不喜欢咖喱味太浓的可以省去这步。）待汁稍掉一半时也根据自己口味加入咖喱膏，继续烧煮。

      6· 烧至土豆和胡萝卜烂了后加入青椒，再翻炒一小会。

      7· 倒入少许牛奶，汤变浓稠后即可关火。

      8· 盛盘好好享用吧！美味啊！

用料

猪肉200g，土豆1个，洋葱半个，胡萝卜1根，蒜瓣少许，咖喱块5块，水适量，番茄酱2勺

做法

1.肉和蔬菜清洗干净切好

2.锅中倒入少许油炒香蒜瓣，倒入猪肉煸炒变色

3.再加洋葱炒到透明

4.放土豆和胡萝卜继续炒

5.倒入足量的水盖过所有食材、加入咖喱块和番茄酱，中火慢煮至所有都熟了

6.装盘，中间放一颗煎鸡蛋，撒黑芝麻吃吧

1.排骨斩块后，先用清水浸泡至没有血水，中间换水2~3次，然后把排骨放进电压力锅，加入几块姜片和没过排骨的清水

2.启动电压力锅的肉类按钮

3.土豆和胡萝卜分别削皮，切滚刀块，压熟的排骨捞起，排骨水留用，姜片不要

4.热油锅，放进胡萝卜块和土豆块煸炒至土豆微微带焦黄

5.加入煮排骨的汤水，水量要没过材料，如果汤水不够就加点清水

6.放进排骨，大火煮开后转中小火煮15分钟

7.关火，放进咖喱块，搅拌几下，等咖喱块融化后重新开火

8.边小火加热边翻炒，至酱汁浓稠即可

1· 将猪排洗净、用厨房纸吸干，用刀背或者小锤子排松。

2· 稍微抹点细盐和胡椒粉、料酒。我用了现磨的柠檬黑胡椒。稍腌片刻。

3· 两面抹上面粉。

4· 两面蘸上打散的鸡蛋液。

5· 两面抹上面包糠。

6· 热锅冷油，油温六成热时将猪排放进去炸，小火。两面金黄，捞出来沥油。

7· 再入锅炸一次，捞出沥油。炸猪排部分完成。

8· 咖喱部分：热锅热油，下胡萝卜和土豆块，翻炒后倒入适当水，再翻炒。加入牛奶（牛奶中加一小少面粉），稍加生抽、盐、咖喱粉，小火炖。如果觉得汁不够粘稠，再加生粉调的水。出锅装盘