步骤 1

买回南瓜用刨子把皮先刨了

步骤 2

然后从南瓜底部切个口子出来，这样切得把南瓜转着切，切开这么个小口时用手或者勺子把里面的南瓜瓤和南瓜子全掏出来，南瓜子晒干了也能炒着吃

步骤 3

切好的南瓜可以直接挂在晒衣杆上晒，

步骤 4

收回来用剪刀??剪成这么长一段的

步骤 5

用水洗个两三次用盆子装好，放盐进去抓匀

步骤 6

然后放糖，辣椒粉，糯米粉一起抓匀上蒸笼蒸25-30分钟，

步骤 7

这是蒸好了的南瓜酱，然后用筷子挑成一块块的放到簸箕里去晒，晒的时候记得盖纱布或者用菜罩子盖

步骤 8

开始晒了

步骤 9

偷偷的打开来尝一下，盖纱布的更容易干

材料：

-南瓜：适量

-白糖：适量

-柠檬汁：适量

步骤：

1.准备南瓜，将其削皮去籽，然后切成小块备用。

2.将切好的南瓜块放入蒸锅中，用中火蒸熟至软烂。

3.将蒸熟的南瓜块放入搅拌机中，搅拌成泥状。

4.将南瓜泥倒入平底锅中，加入适量的白糖，根据个人口味可适量增减。

5.开启小火，不断搅拌翻炒，炒至南瓜泥变浓稠，颜色变为橙黄色。

6.关火后，加入适量的柠檬汁，搅拌均匀。

7.将炒好的南瓜酱倒入干净的容器中，待其完全冷却后即可食用。

南瓜酱的做法

1.将南瓜去皮去蒂去囊，切厚一点暴晒。

2晒到还有一点湿度的时候收起来，不要完全晒干。放蒸笼隔水蒸十分钟左右。

3.将糯米粉加入适量红糖水，大蒜蓉，辣椒粉，面酱稍微稀一点，搅拌匀，将南瓜放入面酱中，拌匀，再将拌匀面酱的南瓜放入蒸锅隔水蒸十分钟，彻底放凉后再拿到外面暴晒。不要晒得过干，稍微软一点更好吃

南瓜酱的做法如下：

材料：

南瓜500克、白糖200克、柠檬1个、水适量

步骤：

1. 将南瓜去皮去籽，切成小块。

2. 将南瓜块放入锅中，加入适量水，煮熟。

3. 将煮熟的南瓜块捣成泥状。

4. 将南瓜泥放入锅中，加入白糖，慢火煮至糖溶化。

5. 挤入柠檬汁，继续煮至浓稠即可。

南瓜酱可以用来做糕点、面包、饼干等甜点，也可以用来搭配肉类或蔬菜做菜肴。