主料

山楂适量

辅料

水适量

冰糖适量

山楂酱的做法步骤

1.山楂洗干净后，最好用淡盐水浸泡半小时左右。

2.把山楂从中间切开去核去蒂。

3.把加工好的山楂加水，和山楂持平放入搅拌机打成糊状。

4.把山楂糊过筛。

5.把过筛的山楂糊倒入锅中(注：千万不能用铁锅哦！)加入４００克砂糖或冰糖(喜欢甜些的可以适当多加些)。小火煮，不停地用木勺搅拌，

6.当熬煮的比较粘稠后就可以关火了。

首先将新鲜的山楂用盐水泡十分钟左右，然后清洗干净。捞出来放漏筐控水备用，接着依次将所有的山楂核去掉，放入盆中加入碎冰糖。拌匀密封腌制一晚上备用。

腌好的山楂放入干净的面包机桶中。加入适量的白糖。

一起启动面包机中的果酱按钮。

看见果酱已经非常粘稠了，就可以关掉电源。

然后立马将果酱用铲子，平摊在盘子上晾凉。

最后酸酸甜甜的山楂酱就做好了。

配料:

山楂1000克、冰糖200克、白糖300克

烹饪步骤:

1.准备食材

2.山楂用淡盐水浸泡10分钟，洗净

3.用小刀切开山楂，将果核去掉

4.放入冰糖，搅拌均匀

5.包保鲜膜静置12个小时以上

6.用沸水将装果酱的瓶子消毒、倒扣、控干水分

7.将腌好的山楂放入面包机内胆，加入白糖

8.启动面包机“果酱”程序，开始制作

将果酱倒入干净的锅中，小火慢熬，将大的果肉用炒勺压成泥即可