烫面蒸饺
面粉中一点点加入开水，边加边用筷子搅拌，让所有的面粉都烫到，以没有干面粉为宜，稍微放凉，用手和成面团，盖上待用。粉丝下水煮开，捞出泡凉水，变白后控干水分切成约一公分的段。 菠菜清洗干净后开水下锅烫一下...
怎样泡制酸菜_怎么泡制酸菜
腌制酸菜步骤：一、选菜。每到立冬季节白菜收获之后，选择棵大、心满、成实、无病害、无腐烂的大白菜。 二、热水煮烫。把选好的大白菜放在50℃左右似开未开的热水中煮烫，见白菜煮烫的表皮发蔫为好，将白菜拿...
酱猪蹄的家常做法_酱猪蹄的家常做法步骤视频教程
食材清单：猪蹄 2个 、 洋葱 2个烹饪步骤步骤1/5去市场挑选两只肥大滴猪蹄，回来洗好几遍～步骤2/5洗完冷水下锅煮5分钟去血水浮沫然后过凉水，第二次冷水下锅煮5分钟，用温水过，晾干水份步骤3/5无...
早点大全_食堂早点大全
：豆汁，焦圈，咸菜丝儿，提到北京人最爱的早餐，他们的心头肉非豆汁莫属，刚一起床闻到豆汁的香味整个人都精神了。喝豆汁必须要搭配上焦圈，再来一碟咸菜丝。一口焦圈，一口豆汁，一天都有劲儿。2：炒肝，包子，在...
香肠的制作方法及配方_广式香肠的制作方法及配方
主料：猪肉五斤、肠衣三米。2、辅料：盐六十克、白糖八克、花椒粉八克、辣椒粉五十克、十三香八克、高度白酒三十克、维生素少许。3、肠衣用清水清洗几遍，然后放入加了葱、姜、料酒的清水中浸泡起来（浸泡的目地是...
腌黄瓜的制作方法_韭菜花腌黄瓜的制作方法
方法和步骤：1、黄瓜洗净擦干水，对半切开，挖掉中间的籽，切小段，放盐腌制10分钟。2、姜芽洗净切片，辣椒去籽切成长条。大蒜切片，米椒切段，姜切丝。4、生抽、老抽，醋、蚝油、白糖混合好。...
山药怎么做好吃_山药怎么做好吃家常做法
用料:山药500克盐4克鸡精2克勺五花肉（瘦肉）100克拍蒜20克小红椒10克葱段5克东古一品鲜5克蒸鱼豉油10克耗油10克步骤 1老规矩把所有食材准备好。步骤 2锅烧油。步骤 3把山药倒入油锅去煎炸...
西红柿鸡蛋面_西红柿鸡蛋面条家常做法
要将西红柿鸡蛋面做的美味好吃，首先将鸡蛋打散，西红柿切块。油热后倒入鸡蛋液，放入西红柿，加入调料，翻炒均匀。面条下锅，加入冷水煮熟后捞出，最后拌入炒好的西红柿鸡蛋即可。 具体制作方法如下： 1、鸡蛋三...
舌尖上的中国第二季家常_舌尖上的中国第二季家常篇
这背景音乐是《山高水远》《再会》《初》 《舞》等等，作曲家阿鲲，舌尖上的大多数音乐都是他作曲的，你可以去他的微博上看，有很多关于舌尖上的音乐和信息。对了他的微博叫@阿鲲作曲，希望可以帮到你~~~ 在...
白扁豆的做法_白扁豆的做法视频
1. 白扁豆炖豆角:白扁豆、豆角、葱、姜、料酒、生抽、糖、盐,简单清爽。2. 白扁豆煎烤饼:将白扁豆蒸熟捣成泥,加葱花、姜丝及调料,炸成饼,酥脆香脆。3. 白扁豆炖土豆:白扁豆、土豆、葱、姜、生抽,营...