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怎么做月饼_怎么做月饼皮软又好吃
工具/原料面粉160克，植物油40克，转化糖浆(或golden syrup) 110~120克，碱水1/2小匙 (可用小苏打(bakeing soda)1/2小匙+水1小匙代替)，盐少许。月饼馅（大月...
小米锅巴的做法大全家常做法
做法步骤：第1步、把一小碗小米放在冷水中泡泡两个小时，用手一捻，碎了，就可以了。把水分淋干，放入适量盐，十三香，一个鸡蛋。第2步、加入适量面粉。第3步、搅拌均匀，面粉要一直加到把小米能揉成面团为止。第...
红烧鱼的做法 _红烧鱼的做法最正宗的做法
一、用料：鲫鱼 ，葱 ，姜 ，大蒜，小米辣 ，盐 ，料酒 ，耗油 ，生抽 ，老抽 ，五香粉 ，胡椒粉 ，白糖 各适量。二、做法步骤：步骤1，首先将鲫鱼处理干净，去鱼鳞、去内脏、去鱼鳃，洗净内腔黑膜。...
鸽子汤_鸽子汤的功效与作用及营养价值
食材：鸽子、姜片、冰糖、大枣、葱段、香菜、白胡椒粉、盐1.将肉用开水烫一下后放入砂锅中，加水漫过鸽子肉。2.放入姜片、冰糖、大枣、葱段，盖上锅盖，小火慢炖一小时。...
熏鱼_熏鱼是哪里的特产
熏鱼是上海人过年不可缺少的菜品，可我的印象里，熏鱼是只有山东老家才有的东西。不管是哪里的美食。熏鱼的做法我是在日本学会的，现在这个料理对我来说是一品很重要的招待客人的海鲜品。因为它可以提前几天做好，放...
鸡的做法_鸡的做法整只鸡
孜然鸡腿肉食材：鸡腿1个，洋葱半个，线椒3个，红米椒1个，孜然粒一勺，姜2片，白酒少许，盐适量，植物油适量做法：1 线椒和红米椒切片，洋葱切丝，剔出鸡骨，留下鸡腿肉2 锅内加水烧开后放入姜片，鸡腿肉，...
水淀粉勾芡_水淀粉勾芡是什么粉
将干淀粉放入一个碗中，加入适量的凉水，用筷子搅和匀了，炒菜时可以适量的放入，如果是做羊肉烧麦水淀粉勾芡，就需要个八九十度的水，边倒水边搅和。水淀粉勾芡是一种常用的厨房技巧，用于调制各种菜肴的汁液，使其...
银耳莲子羹_银耳莲子羹的做法
银耳莲子汤的做法：用料：银耳 一小朵，莲子 适量，红枣 10来个，黄冰糖 适量，枸杞 少许。步骤：1、银耳、莲子冷水浸泡2小时； &...
家常豆腐_家常豆腐图片
材料：老豆腐一块，黑木耳6朵，青红椒半只，大蒜一只，红干椒适量。步骤：1、先把豆腐从中间切开，再切成2厘米厚的薄片放入碗中,泡发后的木耳几片，先去掉根部，再切成小片放入小碗中。2、蒜子几粒拍扁，红干椒...