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花生猪脚汤_莲藕花生猪脚汤
原料：猪蹄两瓣、花生100克、葱、姜、料酒适量，盐少许做法：1、猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫;2、砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄，洗净的花生，葱、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继...
怎么腌糖蒜_怎么腌糖蒜好吃不坏
食材：5斤大蒜、3斤醋、1斤糖、50g食盐。做法步骤：第一步：大蒜去掉外面的老皮，然后用凉开水清洗干净，最好是凉白开，不要用生水，这样腌蒜更不容易坏；然后再准备一盆凉开水，水里放上50g的食盐搅拌均匀...
卤水牛肉
步骤 1牛腱肉三斤。步骤 2桂皮3段、草寇3个、老姜一大片、白芷3片、干辣椒若干、小茴香和花椒一小把、八角4颗、草果3颗、香叶3片步骤 3葱白、生姜一块、半头蒜、冰糖7粒步骤 4绍兴料酒200ml、黄...
炸糖糕的做法_炸糖糕的做法家常做法一碗面几碗水
准备材料面粉：500克开水：800克（注意，这里的开水指的是刚烧开的100度水）馅料：白糖：110克（可根据个人口味调整）面粉（干粉）：35克（用于制作馅料，增加粘性）芝麻：适量（可根据个人口味添加，...
凉粉怎样做_凉粉怎样做才能不碎又劲道
凉粉是用绿豆淀粉加水调成糊状，通过漏盆落入沸水锅煮熟，再经冷却成型，凉粉色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。有诗称赞：“冰镇刮条漏鱼穿，晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意，只管凉来不管酸。”食材明细主料：绿豆粉...
怎么样煲鸡汤_正确炖鸡汤方法
.首先，人们应该选择熬鸡汤，人们喜欢挑老鸡，但事实上，童子鸡汤更合适。雏鸡的肉含有更多的蛋白质，几乎没有弹性的结缔组织，更容易被人体吸收。其次，用来炖鸡汤的鸡最好是母鸡，母鸡炖的汤更补虚，适合早生病的...
如何发干海参_如何发干海参最好方法
1/7将干海参洗净，放在无油无盐的器具里，用纯净水浸泡放冰箱冷藏48小时。2/7每隔8～12小时取出换一次水。3/7冷藏泡发回软的海参，用剪刀沿海参腹部剪开，取掉海参头部的沙嘴。4/7把冲洗干净的海参...
奶豆腐的做法_奶豆腐的做法家常
奶豆腐，分为生奶豆腐和熟奶豆腐两种。熟奶豆腐的做法是：1、把熬制奶皮剩下的奶浆，或提取酥油后余下的奶渣，放置几天，待其发酵。2、当奶浆或奶渣凝结成块时，用纱布把多余的水份过滤掉。然后将固体部分，在锅里...
香辣虾球_香辣虾球最简单三个步骤
香辣干锅虾是一道色香味俱全的名菜，做法简单，用料不多，味道香辣，且营养价值丰富，那么下面一起来制作它吧。美食小熊猫 一、香辣干锅虾 主料：大虾500g 土豆一个 洋葱一个 芹菜100g 青椒2个...
卤猪蹄的做法_用电饭煲卤猪蹄的做法
卤猪蹄的正确做法首先是要将猪蹄清洗干净，然后放入沸水中焯水，捞出后再用清水冲洗干净。接着在锅中加入八角、桂皮、草果、陈皮、料酒、酱油、冰糖等调料，放入猪蹄，加水没过猪蹄，用小火炖煮2-3小时，直到猪蹄...