熘肉段_熘肉段用啥淀粉
（1）食材：里脊肉250克、胡萝卜少许、植物油适量、料酒2勺、盐少许、白胡椒粉少许、土豆淀粉100克、葱少许、姜丝少许、米醋30克、砂糖30克、生抽少许、柠檬汁少许。（2）里脊肉洗净切成5厘米宽、0....
糖醋鲤鱼是哪个地方的菜_糖醋鲤鱼是什么地方的菜
糖醋鲤鱼是山东济南传统名菜，据说最早始于济南黄河重镇——泺口镇。济南北临黄河，黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，而且金鳞赤尾，形态可爱，是宴会上的佳肴。黄河鲤鱼的肉味纯正，鲜嫩肥美，《济南府志》上早有“黄河之鲤，...
红烧臭桂鱼_红烧臭桂鱼图片高清
臭鳜鱼 3条， 、 王致和臭豆腐 2块 、 干辣椒 3-4根 、 泡辣椒 3根 、 剁辣椒 2大勺 、 小米辣 4根 、 美人蕉 3根 、 葱 适量 、 姜 适量 、 蒜 适量 、 料酒 2大勺 、...
香酥鸡排
1. 选择鸡脯肉时；挑选个头大一些的肉厚实。将鸡脯肉冲洗干净备用。 2. 用刀把鸡脯肉拦腰切成三分备用。3. 用刀背给鸡脯肉“松背”，将刀背敲打鸡脯肉至体积约为原鸡脯肉的1.5-2倍。 4. 将敲打好...
烧茄子的做法 最正宗的做法_烧茄子的做法步骤
茄子去皮洗净，切成滚刀块（茄子也可以不去皮，最好不要去皮，茄子的营养全在皮上）步骤2?锅中放入适量的色拉油。开大火，把油烧热（判断油烧热：把筷子放进油里，看到冒泡就说明油已经烧热了）步骤3?把茄子放进...
炒米饭的做法_香肠炒米饭的做法
用料：米饭2碗，鸡蛋2个，紫菜1/4张，丸子腊肠或者火腿肠适量，胡萝卜适量，葱适量做法步骤步骤 1少许油，小火煎脆紫菜。步骤 2放凉用个保鲜袋装起来揉碎，尽量碎一点步骤 3备材料，切好。丸子类的随意，...
烤肉串做法_烤肉串做法简单
木炭烤肉串是一道美味的烧烤食品，下面是简单的制作步骤：材料：- 肉（可以选择牛肉、猪肉、鸡肉等，切成均匀大小的丁或片）- 调味料（例如生姜、大蒜、盐、胡椒粉、孜然粉等）- 蔬菜（例如洋葱、彩椒等，可根...
生炒糯米饭_生炒糯米饭米要冷水泡多长时间
1、糯米浸泡至发透，最好是提前一晚就泡上，腊肠切片，冬菇泡发切片，黑豆泡发，红萝卜切粗条，红枣，蜜枣去核，葱切段，栗子去皮洗净。2、锅内不放油，开始炒糯米。...
干烧鲳鱼_干烧鲳鱼图片
干烧鲳鱼地道做法，看准1点，炒出的糖色火候恰到十分。这道著名鲁菜干烧鲳鱼，只所以如此经典，必有其烧制诀窍：1、炒糖色。这道菜不用老抽酱油调色，正宗的做法用到了传统的“炒糖色”，这绝对是一个技术活。可能...