北京豆汁对胃口好。北京豆汁儿还是挺有营养的。如果长期喝。对胃不好的人也非常好。长期喝豆汁儿对胃特别好。为什么老北京的人都愿意喝两杯豆汁儿。

北京豆汁儿可以天天喝，但是不能多喝，每天早餐喝一小碗即可，北京豆汁儿是用绿豆渣经过发酵制作而成，豆汁儿喝起来浓郁可口。

北京的豆汁儿属于发酵级别的，如果喜欢喝的话，天天喝都是没有问题的，对于北京老一辈儿的人来说他们都习以为常了

北京豆汁儿是一种传统的北京小吃，主要由黄豆、绿豆、小麦和水等原料制成。具体做法如下：

1. 将黄豆和绿豆淘洗干净，泡水2-3小时，然后沥干水分。

2. 将泡好的黄豆和绿豆放入石磨中磨成豆浆。

3. 将小麦面加入豆浆中，搅拌均匀。

4. 将豆浆倒入锅中，加入适量的水，用中火煮沸。

5. 煮沸后，用小火慢慢熬煮，直到豆浆变得浓稠。

6. 最后加入适量的盐和醋，搅拌均匀即可。

豆汁儿口感醇厚，营养丰富，是北京地区的传统美食之一。

由黄豆、绿豆、小麦粉和水等食材制作而成。把豆类浸泡3小时左右后，由石磨或粉碎机粉碎滤去渣子，慢慢加入麦粉糊糊，铁锅中火熬开小火慢熬至浓稠。食用前加入少量醋或食糖即可。