做法步骤如下：

第1步、香菇用开水浸泡。

第3步、将浸泡好的香菇洗干净。

第4步、加入少许盐，将肉末与香菇一起剁。

第5步、放入碟中，放入蒸锅。

第6步、大火蒸十二分钟。

第7步、取出，这就是成品了

材料：香菇5朵、白菜150克、猪肉100克

调料：色拉油适量、食盐适量、姜2片、小葱1根

做法：

1.准备材料：香菇5朵，大白菜叶2-3片，瘦肉丝1小碟，姜2片，葱1根

2.所有材料洗净。香菇切丝，白菜段切丝，菜叶撕片备用。姜切丝，葱切段。瘦肉丝加少许淀粉或者蛋清拌匀腌着

3.锅中油热后，下入香菇丝、白菜段、姜丝、葱段

4.炒2-3分钟，加入适量开水煮三四分钟

5.下入瘦肉丝，用筷子搅散

6.瘦肉变色后即刻下入白菜叶，加盐，略微煮一下至菜叶熟即可。

香菇蒸肉末的做法如下

五花肉、香菇 适量

胡萝卜、葱花、辣椒 适量

盐、酱油、醋、花生油、芝麻油适量

做法

准备好调味料

锅中放少许花生油、加一点芝麻油，烧热后放入五花肉沫炒至7成熟（稍微变色）

加入葱花爆香

放入香菇、胡萝卜丁炒至基本熟好

加一点酱油

放入辣椒炒熟

加入一点醋

放入食盐，搅拌均匀即可。

1. 蘑菇泡洗，切碎。

2. 油至四五成热、中火，下肉末；

3. 用锅铲背捣散肉末，炒至油冒小泡；

4. 倒入蘑菇；

5. 炒至蘑菇吐水，放入姜、蒜；

6. 翻炒两三分钟，放蚝油；

7. 改小火翻炒至吐油，下海椒面、花椒粉、鸡精、白芝麻；

8. 不停翻炒约一两分钟，铲入大碗中；

9. 蘑菇肉酱放凉、倒入密封罐中存放，需量取食即可。

香菇摘除根部，用热水清洗干净后沥干水份备用

步骤2

?瘦肉洗净切成片，并用盐，糖，生粉，生抽，芝麻油混合均匀，腌制20分钟

步骤3

?然后用碟装好肉片，在肉片上均匀地铺上蘑菇，再放入少许姜丝

步骤4

?隔水蒸20-25分钟

主料

香菇80g

辅料

调和油适量食盐适量酱油适量黄酒适量元贞糖适量

步骤1

肉末中加入适量的黄酒和姜末拌匀。

步骤2

香菇洗净 切成碎末。

步骤3

将切好的香菇碎末加入肉末中，并加入酱油、盐、糖、油，搅拌均匀。

步骤4

加入电饭煲中蒸。

步骤5

出锅啦！！

食材

香菇300g

猪肉200g

胡罗卜丁200g

方法

1先将蘑菇清洗干净，用剪刀去除根部

2接着准备肉末，将葫芦卜切成丁，将胡萝卜倒入肉末中，加入葱花面粉搅拌均匀即可。

3最后捏成小圆球放入香菇中，放入锅中热水烧开蒸10分钟即可。