1.将鸡蛋打入碗中，打散成蛋液；

2个、面粉适量、水适量、盐适量、油适量、葱花适量

3.加适量的水，继续搅拌至面糊无颗粒，加入适量盐搅拌均匀；

4.平底锅烧热，加入适量油，将锅面油均匀涂抹；

5.倒入适量的面糊，让面糊在锅面上均匀铺开；

6.煎至底部金黄色，然后翻面，另一面也煎至金黄色；

7.煎好后，取出切成小块，撒上葱花即可。

主要食材：1个茄子，2个鸡蛋，50g面粉，50g淀粉

辅料：适量油

调料：适量盐

做法

1.鸡蛋打好

2.加入适量海米

3.将茄子切成丁

4.加入到打好鸡蛋的碗中

5.加入适量的面粉

6.加入适量的淀粉

7.加入杂面粉

8.加入适量的食盐

9.搅拌均匀

10.倒入电饼铛中

11.摊平

12.五分钟后即好

主料：小麦面粉、玉米面粉各50g，鸡蛋2个，牛奶半斤

配料：盐、芝麻、花生油适量

制作方法

第一步：用一个大碗，先搅匀2个鸡蛋，放入牛奶、面粉、玉米粉、盐一起搅匀，搅成糊状，要把里面的面粉小颗粒也搅匀、搅散。

第二步：用一个平底锅，加入一点花生油，用中火烧至六成热，用一个大勺舀出一勺面糊放入到平底锅的中间，然后转动锅子，让面糊均匀的平铺在锅底，均匀的洒上芝麻，用中火烙。

第三步：看到面糊凝聚，就翻一面再烙。

第四步：吃的时候用刀切成小块，配上豆浆、牛奶吃，是很营养的早餐。

【食材】：土豆 1 个、鸡蛋 1 个、盐、黑胡椒。

【做法】：

①土豆洗净去皮切擦丝，放入面粉里；打入鸡蛋，用少量的水拌匀，加一点盐和黑胡椒碎调味；

②平底锅倒入少许油加热，放入拌好的土豆，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出。

做鸡蛋饼的简单方法，我个人做鸡蛋饼的方法是找一个洗干净的空碗，然后放上两勺面粉，打上两个鸡蛋，稍微加一点盐，加水把鸡蛋和面粉调成糊装糊。

用电饼铛加热，撒上一点底油，把面糊倒入饼铛中，均匀的摊平摊成薄饼。

盖上电饼铛盖待一分钟，带饼底部焦黄翻面，再等一会儿就可以吃了。