营养琼脂用法：

第一步：将琼脂溶解在水里，或者是牛奶、果汁、茶等液体配料中。

第二步：用小炖锅加热直至煮沸，关火等其静置完全冷却下来。不能将琼脂片或者琼脂粉末直接加入食物中。添加的分量要严格按照烘焙配方中的要求来做，或者也可以根据基本的原则来进行调整添加，一般一汤匙的琼脂片可以用于一杯的液体配料增稠，而一茶匙的琼脂粉可以增稠一杯的液体配料。

营养琼脂是用琼脂粉和其他一些营养物质通过一定比例配置而成的一种可供微生物生长的固体琼脂培养基； 琼脂粉其实就是把纯琼脂在精制过程中磨成粉，这是为了运输、保存、称量琼脂的方便，做微生物、生化或其他用到琼脂的试验~

成分：蛋白胨 2g

牛肉膏 0.6g

氯化钠 1g

琼脂 3～4g

蒸馏水 200mL

制法：将除琼脂以外的各成分溶解于蒸馏水内，校正pH至7.2～7.4。加入琼脂，加热煮沸，使琼脂溶化。分装烧瓶，121℃高压灭菌15min。

注意：此培养基可供一般细菌培养之用，可倾注平板或制成斜面。如用于菌落计数，琼脂量为1.5%；如作成平板或斜面，则应为2%。

营养琼脂培养基的放置方法主要涉及保存温度、保存时间以及保存环境的考虑。

首先，保存温度方面，营养琼脂培养基一般应放置在4℃冰箱中保存。使用前应提前1小时取出，使其平衡到室温。

其次，保存时间方面，对于已经开启薄膜或自己倒的培养基，由于没有密封，保存时间一般不宜超过半个月。如果是自己制作的培养基，可以适当倒得厚点，并用胶带密封，这样可以保存较长时间。

此外，在保存环境方面，培养基的放置位置应避免靠近冰箱的通风口，因为通风口处可能导致培养基蒸发水分干裂。同时，也要避免将培养基放置在冰箱中细菌培养物或气流循环频繁的部位，以防污染。

最后，由于培养基水分蒸发后会在盖子上形成冷凝水，因此培养基应倒置存放，以避免冷凝水珠滴落到培养基上。

综上所述，营养琼脂培养基的放置需要综合考虑温度、时间和环境等因素，以确保其质量和可用性。