用料：三黄鸡一只 调料：蒜、桂皮、八角、姜、香菜、冰镇啤酒、盐、酱油等适量

做法

1.三黄鸡一只洗净。

2.锅里加入鸡，桂皮、八角、姜片、蒜头煮20分钟。

3.在煮的过程要翻一翻面。

4.在煮鸡的过程准备好蒜末、姜末和香菜。

5.蒜末和姜末加入2勺盐和一杯醋搅拌均匀。

6.煮好的鸡剁成两半，加入1勺盐和适量冰镇啤酒。

7.覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏半小时以上。

8.捞出鸡肉，切成小块，加入适量酱油。

9.最后把蒜醋和香菜加入即可。（有时间腌一段时间更入味。）

1、倒一杯啤酒，将剥好的鸡放在啤酒上面，碗中放入一勺意大利香醋，放入三勺橄榄油，放入三勺蜂蜜，放入一勺黄芥末，放入一勺番茄酱。

2、放入一勺大蒜粉，放入一勺迷迭香，放入一勺辣椒粉，放入适量胡椒粉，放入适量盐，放入4勺啤酒，搅拌均匀，抹在鸡肉上面。

3、将土豆切成厚片放在盘中，撒上适量油、盐、胡椒粉，放入烤箱中，定160度，烤60分钟，烤好后取出，装入盘中即可。

啤酒鸡是一道常见的烤鸡菜品，下面是具体的做法:

所需材料：

1 只整鸡

1 瓶啤酒

2 汤匙橄榄油

3 汤匙盐

1 汤匙黑胡椒粉

1 汤匙蒜粉

1 汤匙糖

适量迷迭香和百里香

做法步骤：

1.先将鸡腹部的内脏去掉，用鸡肉剪将鸡背剁成两半。将切好的鸡放入大碗中，抹上橄榄油，盐、黑胡椒粉、蒜粉、糖、迷迭香和百里香。将鸡全身都抹匀调料，腌制半小时至一个小时。

2.烤箱预热至180度，取下瓶盖，只留下一点啤酒水平面以下的啤酒。鸡背部位朝下，抖掉鸡身上多余的调料，根据鸡大小选择适合的烤盘，放入烤箱中，烤制1小时，3分钟后用剩下的啤酒水浇在鸡身上。

3.再次将烤箱温度调整到200度，铺上锡箔纸，继续烤制20到30分钟，鸡皮变成金黄色或者看到鸡汁变得清晰则证明烤鸡完成。取出，丝毫不要浪费啤酒的香味，切成块，配上沙拉即可享用。

温馨提示：

1.如果没有烤箱，也可以用煤气炉来制作啤酒鸡。

2.啤酒可以用原味或者其他口味，口感会有所不同。

3.烤制鸡时每过10分钟要用刷子涂一次调料，同时将鸡撇去多余的汤，

1。 将整鸡切小块，冲洗，沥干。放若锅中。

2。 放入姜葱蒜和所有调料。

3。 倒入3罐啤酒，浸过鸡块即可。

4。 锅置火上，大火烧开。

5。 调小火，煮15至20分钟。蘸料放一小勺盐在小碗中，然后用汤勺在鸡汤中瓢起鸡油，淋入盐中。用此蘸料沾鸡，保持了鸡的鲜味。当然，你可以根据自己的喜好配制。