醪糟鸡蛋汤，就是我们平时说的甜酒冲蛋，老人说下奶，具体做法很简单，小奶锅放一碗水加热，取一只碗打一到两枚鸡蛋入内，用筷子搅散，放到一边，等水开后放入两到三勺甜酒，甜酒水滚开后，把打散的鸡蛋液缓缓倒入锅中，再放点枸杞、红枣点缀一下，一碗美味的醪糟鸡蛋就做好了。

坐月子是可以吃醪糟煮鸡蛋的。醪糟煮鸡蛋有利于乳汁的分泌，还可以促进产妇身体快速恢复。女性在分娩时消耗过多的能量，产后活动减少，消化功能降低，醪糟煮鸡蛋营养丰富，比较容易消化吸收，可以为产妇提供能量，促进食欲，有利于产妇的康复。

食材

酒酿 半斤

鸡蛋 2个

米果 4个

准备食材，将酒酿、鸡蛋、米果分别洗净，切好，待用

热锅中倒油，将鸡蛋整个打入，慢慢成形，火力不要太大

等到鸡蛋两面煎至微黄，已经成形后，注水，再将酒酿放入

还有米果，也要放入，切成条状或者不切都可以，我这里是没有切的

归盖上锅盖焖一会儿，大约8分钟后掀开锅盖，用筷子沾一点汤试试甜味够不够，不够可以加一点冰糖，一般酒酿做到位的话，甜度是够的

然后就可以出锅啦，味道超级超级棒

材料：鸡蛋一只，生姜5片，红糖一勺，酒酿4大勺

做法：

1、生姜加水大火煮制沸腾

2、滚了以后转小火

3、将鸡蛋在碗打散备用

4、小火滚至水收的差不多时，加红糖

5、加入酒酿搅拌，转大火

6、滚了以后冲入鸡蛋，快速搅拌，即可关火。

建议早晚空腹饮用效果最佳！