牛奶温热（牛奶也可换做白开水）不可以太烫太热，把酵母放入牛奶里搅拌融化，黄豆粉放入面粉里（我的黄豆粉是甜的，所以我另加白砂糖，如果你的黄豆粉不是甜的，可以另加白砂糖，按照个人口味来），倒入搅拌好的牛奶和油，搅拌成絮后揉成面团，用保鲜膜封好，放入温暖的地方发酵变成两倍大。

发酵好后的面团，揪开里面是蜂窝状态，就是好了。

发酵好后面团放到铺好面粉的面板上，揉到面团里气泡消气后，切成一段一段，

继续把每一小段再揉一遍，弄好形状的馒头，放在温暖的地方用干净的布或者保鲜袋盖住再次发酵，发酵后馒头会变大，

放入冷水蒸锅中大火烧开再15分钟关火，不要着急拿出来，在焖10分钟开锅，完成。

1.面粉和黄豆面放入盆中

2.加入发酵粉，白糖，加入适量的热牛奶

3.和成面团醒发1小时左右

4.分成若干剂子

5.揉成小馒头

6.冷水上锅蒸，水开蒸15分钟左右即可

1. 打入鸡蛋，搅拌后倒进砂糖

2. 倒入玉米淀粉，黄豆粉

3. 加入牛奶后揉成团

4. 搓成球或者喜欢的形状。

5. 放入烤箱，1000W，180度，12分

1、先把面粉倒入面包机内。

2、再加入黄豆面。

3、接着放入少许的白砂糖和酵母。

4、加入适量的清水，用筷子搅成棉絮状后，启动和面程序。

5、和至光滑，软硬适中即可。

6、接着放入面包机内进行发酵，当发至2倍大时就可以取出揉搓排气。

7、接着分成大小等份的小剂子。

8、搓圆并用芭蕉叶垫好。

9、经过二次发酵后，就可以上锅蒸了。当蒸锅内的水开后，把馒头放入锅内。

10、大火蒸25分钟，然后关火继续闷上5分钟，就可以了。