1.

锅中加清水，放入800克切好的鸡块

2.

加入2片姜

3.

五毫升料酒

4.

水开焯水一分钟捞出

5.

将焯好水的鸡肉放入砂锅中

6.

加入80克剥好皮的生板栗和两片姜

7.

倒入1.5升的清水

8.

盖盖炖煮30分钟

9.

时间到，加入3克盐

10.

加5颗红枣和十几粒枸杞

11.

继续煮5分钟

12.

关火完成

坐月子期间可以喝黄芪鸡汤或者红枣鸡汤，也可以喝乌鸡汤或者鸽子汤，都是比较有营养的，有利于促进因为怀孕分娩后体质比较差恢复作用。不仅仅促进身体恢复，也能促进乳汁分泌的作用，不过一定要注意少放盐，作料也不能放多，清淡些比较好。

坐月子期间喝什么鸡汤好，主要就是可以喝农村养的笨小鸡，或者说是乌鸡的鸡汤都是最有营养的，对于补气养血以及恢复正常的身体健康是非常有帮助的。同时，月子期间要有良好的心态，充足的睡眠，都可以促使您的子宫和身体在月子期间得到最大限度的康复。

第一种方法：1.主料；三黄鸡，香菇。辅料；枸杞适量，调味；八角一粒，香叶两片，姜，香菜，盐各适量。2.整只鸡焯水去杂质，血沫。3.砂锅内放八角，姜片，香叶，盐，焯过水的整鸡小火炖一个半小时。4.放入香菇、枸杞继续炖半个小时。5.关火盛入盘中，撒上香菜末就可以吃了。

第二种方法：1.把鸡剁碎，烧热水煮一下。2.辅料；红枣，枸杞，黄芪，芡实，淮山，白茯苓，姜。把所有的材料清洗干净，红枣去核，姜去皮切片。3.把所有材料放入砂锅内，加入适量清水。4.紫砂锅调到煲汤炖两个小时左右，饮用前放盐

答：茂名月子鸡汤的具体做法如下。

一，先准备好这些材料，鸡腿2只，嫩姜1块，黑麻油1/2杯，水适量，盐1小匙，糖1小匙，蚝油1/2杯，盐适量，糖适量，麻油适量

二，做法

1、鸡腿先去骨头，放入开水中略微烫过，不可烫过熟，之后将烫过的鸡肉放进冰水中泡一下，使肉质收缩。

2、姜切丝，加入腌料腌半小时。

3、起油锅，倒入黑麻油加热后，放入姜丝炒一下，再将鸡肉倒入锅中，加点水拌炒至快熟时， 加调味料焖2～3分钟即可盛起。