1. 饮食卫生要做好，尤其是充分加热饭菜。

2. 避免过于寒凉的食物，如冰糕、冷饮。

3. 多吃蔬菜，尤其是深色蔬菜如西蓝花、胡萝卜、番茄，补充维生素。

4. 夏季多喝水喝汤，每日少量多次饮白开水，可饮绿茶、绿豆汤或酸梅汤等饮料。

夏天是一年中最炎热的季节，人们的食欲也会受到一定的影响。为了保持身体健康，夏天应该注意清淡饮食，多吃一些清凉爽口的食物。

夏季饮食安全：

1、购买食品要仔细查看厂名、厂址、生产日期、保质期等，尽量选择新鲜、贮藏时间短的食物，不购买“三无”食品及过期食品。

　　2、不采购未经检验的肉类、死因不明的禽类和水产品。不购买路边“无证”摊贩售卖的熟肉、凉拌菜、凉皮等食品。

　　3、夏季食用生食水产品的食品安全风险较大，少吃或不吃炝虾、毛蚶、醉虾、醉蟹等生食水产品。

　　4、加工凉拌菜的蔬果一定要洗净消毒，现做现吃。不私自采食瓜果蔬菜和野生食物。直接食用的瓜果，应用洁净的水彻底清洗。

　　5、外出就餐，应选择卫生条件好、具有有效的《食品经营许可证》的餐饮单位就餐。餐前洗手，尽可能使用公筷，倡导分餐制。用餐时应注意分辨食品是否变质、是否有异物，切勿食用违禁食品，不要暴饮暴食。

　　6、夏季气温高，适时、适量吃些冷饮，能消暑解渴，利于身体健康。不宜过多贪吃冷饮，不宜在大量出汗、饭前饭后、喝完热饮等情况下食用冷饮。选购冷饮时要认真查看生产日期和保质期，尽量选择出厂日期较近的产品;不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水。

　　7、一旦发生疑似食物中毒事件，应立即停止食用可疑食品，尽快组织救治，并向镇食安办报告，以便得到及时调查处理，避免因时间拖延而导致食物中毒事件无法认定。

要注意以下几点：

一是清淡饮食，勿大鱼大肉；

二是注意食品保鲜，不要进食腐败变质的食品；

三是不要贪凉，大量摄入冰冻的食品；

四是适量饮食，不要过饱和过饥。

首先要注意饮食卫生,夏季气温较高,剩饭,剩菜容易导致细菌滋生,因此最好不要吃剩饭,剩菜,即使要吃剩饭剩菜,也必须要经过高温处理。