食材：

去头大虾 、 尖椒 两根 、 红椒 少许 、 葱姜蒜 各少许

制作步骤：

1、去头大虾洗净后用料酒、盐、淀粉抓匀。

2、去头虾过油炸至表皮酥脆后捞出。3、尖椒、红椒切片，葱姜蒜切末备用。

4、锅中做油，5成热时入葱姜蒜炒香。

5、下入尖椒、红椒炒熟 后加盐、味精、糖调味。

6、下入去头虾大火翻炒均匀即成。

用料：

大虾：20个左右

酱汁：

蒜末：3个蒜瓣量

番茄酱：2勺

生抽：1勺

糖：1小勺

盐：1小勺

水：2勺

黑胡椒粉：少许

??做法：

1??大虾去头去虾线开背；

2??将酱汁配料全部调配在一起；

3??平底锅放适量食用油，把大虾煎至表皮脆香，把酱汁淋上，翻炒一下即可出锅?

食材去头大虾250g黄瓜10g油适量盐适量胡椒粉适量茄汁适量白砂糖适量醋适量生粉适量制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1准备黄瓜

2去头大虾清洗干净之后用盐，胡椒粉，酒腌制片刻。

3然后用生粉裹上。

4裹上生粉的大虾。

5煮锅放入适量的油烧热然后将虾放入炸至熟了捞起。

6用鸡蛋液烫成蛋饼切丝。

7炸好的大虾。

8用茄汁，醋，糖和盐拌均匀放入炒锅煮到黏稠。

9将黄瓜切片摆成灯笼形状，鸡蛋丝做灯笼的彩须。将炸好的大虾摆入中间然后淋上糖醋茄汁在大虾上即可。

食材清单

去头海虾 1斤 、 米酒 15cc 、 蒜蓉 4瓣 、 鲜榨柠檬汁 50cc 、 胡椒粉 5克 、 糖 50克

烹饪步骤

1/6

选购鲜海虾

2/6

剪掉虾脚和尾，虾背剪开挑出虾肠

3/6

柠檬汁加糖（柠檬汁和糖是1:1），再加入胡椒粉调好汁备用

4/6

锅里放油（可以适当多放一点，炒出来颜色漂亮），油热放虾，虾开始变红色就放上蒜

5/6

虾熟后关火，淋上调好的酱汁，利用余热翻炒。

最后一步

加点葱花，完成！