黄花菜抄什么最好呢?干黄花菜用清水泡，洗净，跟烤夫，黑木耳，香菇，冬笋，加上花生(煮熟)一起抄最好吃。

主料：黄花菜50克，豆腐2O0克，黑木耳

辅料：油适量，盐适量，五香粉适量，生抽适量

步骤：1.豆腐切成小块，黑木耳泡发撕小朵，黄花菜泡发一下。2.炒锅倒油放入切好的豆腐块小火煎，煎至豆腐微微发黄，加适量盐和五香粉炒匀盛出，留底油放入处理好的黑木耳和黄花菜，加适量盐，五香粉炒匀倒生抽，最后倒入炒好豆腐翻匀即可。

主料：猪肝60克，菠菜120克

辅料：干黄花菜30克，枸杞5克，火腿适量

调料：姜4克，大葱5克，盐3克

做法

1、将干黄花菜用温水浸泡20分钟左右，清洗两到三次，挤去水分，切段备用。

2、菠菜去根，洗净切段。

3、猪肝洗净，切薄片，用开水飞去血水，然后用油、盐、姜丝腌好。

4、起锅下清水适量及黄花菜、枸杞，武火煮沸后，再煮十分钟，下菠菜、猪肝煮沸后加入葱花、盐即可。

用料：鸡蛋2只，蒜苔120克，黄花菜适量，黑木耳适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量

步骤1、黑木耳泡发清洗，黄花菜泡发清洗

2.将蒜苔用剪刀剪成段清洗一下，捞出待用。

3.将鸡蛋打入碗里，加点料酒，打成蛋液。

4.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。

5.随后，利用炒鸡蛋的油，下入黑木耳、黄花菜和蒜苔翻炒翻炒至蒜苔断生。

6.接着，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。

7.然后，加点盐、鸡精，调味炒匀，即成。

1.以蒜苔300克，黄花菜50克为例

2.将黄花菜焯水30秒捞出放凉备用。蒜苔切3厘米段备用。猪肉丝50克用生抽淀粉抓拌均匀。

3.锅中放油烧热，葱姜末爆锅，下肉丝翻炒20秒下入蒜苔翻炒，加盐5克，老抽6克，耗油8克，翻炒5分钟至蒜苔断生

4.下入黄花菜一起翻炒两分钟，放入鸡精少许即可出锅。

以上就是蒜苔炒黄花菜家常做法，其中注意：黄花菜要焯水，去掉里面的轻微毒素后再使用。