食材用料

牛排适量

盐适量

五香粉适量

香叶适量

八角适量

花椒适量

方法步骤：

1、将买来的牛排洗净，用开水焯下，水倒掉。

2、再放清水，放入大料。先不放盐。大料有花椒，香叶，八角，五香粉。

3、盖上高压锅锅盖。等待大火烧开，启动阀开始封闭。上面开始旋转。

4、转中火，20分钟就关火。

5、用笊篱捞出。撒上3勺盐，搅拌均匀。

6、放置一会儿，等凉了，就放冰箱软冻区，随吃随取。

1、炒锅放油，葱姜蒜，牛排块，海天黄豆酱，翻炒，很香的，倒入电压力锅。

2、放葱段，姜片，蒜，香叶，小茴香，花椒，八角，桂皮，生抽，红烧酱油，花椒面，白胡椒粉，盐。

3、电压力锅选择肉类。

4、到点打开即可，香气扑鼻。

5、喜欢吃菜的朋友，可以另起锅，放入花椒，土豆，胡萝卜，洋葱翻炒，再倒入牛肉，二十分钟土豆软了即可。

如果想要让牛排在高压锅里炖得又好吃又烂，需要掌握几个技巧。

首先，在烹饪前将牛排用盐和胡椒粉等调味料腌制一会，这样可以使肉更入味。

其次，在高压锅里烹饪时，建议选择尽量少加水的做法，因为水会稀释肉的味道并让肉质变差。

最后，在烹饪结束后，可以将牛排放在烤箱中再加热一下，这样可以使牛排更加嫩滑。掌握好这些技巧，就可以轻松让牛排在高压锅里炖得又好吃又烂。