用醋泡黑豆吃对降血压有好处。做法也常简单，首先准备一个平底锅，放入黑豆，但不放油，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5分钟，注意不要炒糊。将炒好的黑豆晾15分钟后，放入带盖子的干净容器中，之后加入陈醋，浸泡两个小时左右，陈醋被黑豆吸收后，就可以食用了。

吃黑豆能够起到补充雌激素的作用，一般建议在月经后可以适当的多吃黑豆，能够补充雌性激素，对女性的身体会有一定好处，但是需要注意，如果女性有子宫肌瘤时建议最好不要吃过多的豆制品，以免刺激加快子宫肌瘤生长速度，适量吃豆制品可以补充雌性激素。