1、根据蒸出米饭的软硬程度，这里有一个米水的大体比例范围，即，1:1~1:1.5。一般来讲，水高出米一节手指即可。

2、具体步骤：

（1）首先，把米放进电饭锅里面。

（2）然后倒入适当的水，把米洗干净，俗称淘米。

（3）米淘干净以后，放入适当的清水。

（4）把电饭锅内胆四周的水擦干净，要不然可能会有触电的危险。

（5）把内胆放到电饭锅里面，盖上盖子。

（6）插上电饭锅的电源，按下电源键开始蒸米饭。

（7）米饭蒸熟以后电饭锅会自动跳闸到保温状态，再稍等大约10分钟片刻就可以吃了。

电饭煲焖米饭水和米的比例

一般情况大米与水的比例为1:1-1:1.5，也就是说大米和水可以一样多，也可以水稍多一下，最多不要超过1:1.5。具体看具体情况，比如这次是1:1.2，大米稍微干了，下次可以多加一些水。同样如果米饭粘了，那下次就少放一些水。

如果没有具体的测量器具，可以在电饭煲中让水没过大米1厘米左右就可以。

电饭锅焖米饭的米量和水量需要根据个人的饭量和口味来决定，但一般情况下以普通成人一碗饭为主，舀大半碗米就足够了，因为蒸饭的时候米会膨胀;水的比例一般和米为1:1.2，如果喜欢吃软米饭还可以再加一些水，或者看着电饭锅刻度加水。