一、材料：
1、牛肉500g
2、香菜一把
3、姜片、蒜末、干辣椒各适量
4、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精各适量
二、做法：
1. 牛肉切片，加入生抽、料酒腌制10分钟。
2. 香菜洗净切段备用。
3. 热锅凉油，放入姜片、蒜末和干辣椒煸炒出香味。
4. 加入腌好的牛肉片翻炒至变色。
5. 加入少量的老抽调色，继续翻炒均匀。
6. 放入香菜段，撒上糖、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
1.牛肉洗净切成丝放入碗中加入盐，生抽，蚝油淀粉腌制10分钟。再把香菜洗净，切成段。
2.起锅烧油油热，放入牛肉翻炒之变色加入葱花和姜末。
3.放入香菜段继续翻炒，放入适量食盐鸡精翻炒均匀出锅即可。
香菜炒牛肉的做法如下：
食材：牛肉、香菜、植物油、盐、生抽、料酒。
做法步骤：
牛肉切丝，香菜去根洗净切段，牛肉放生抽，料酒腌制20分钟。
锅中放油炒牛肉30秒。
放香菜快炒30秒。
盛出。
以上就是香菜炒牛肉的步骤，您可以根据口味和需求适当调整。
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