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煮元宵的方法_煮元宵的方法步骤

fudaolou6个月前 (09-10)生活知识21

步骤/方式1

锅中水烧开，元宵入锅的时候拿勺子装上慢慢放进去，不要一股脑儿直接倒，这样元宵不容易裂开。

步骤/方式2

元宵放入锅内用勺子背部朝一个方向轻轻推开，使元宵旋转几圈滚动，不粘锅。

步骤/方式3

当元宵浮起来后，赶紧调为小火煮，否则外皮熟得快，里面不易熟，影响口感。水开后适当加点凉水进去，让锅中保持似沸非沸状态，点三次凉水开锅后即熟。

步骤/方式4

关火盛出

一、【荷叶薏米瘦肉汤】材料：荷叶10g、薏米30g、瘦肉200g、莲子30g、扁豆30g、干淮山20g做法：1、首先把莲子、薏米、扁豆、干淮山洗净；2、薏米、扁豆和淮山浸泡一个小时；3、瘦肉洗净，切块...

原料大芋头 (1个)花生油15g、盐10g、葱10g、酱油10g、姜10g1/准备食材：花生油15g、盐10g、葱10g、酱油10g、芋头1个、肋排半斤和姜10g。2/将排骨切成小块，加入酱油、盐腌排...

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材料：用料1：高筋面粉120g、低筋面粉30g、黄油30g、细砂糖18g、盐2.5ml、速溶干酵母5ml、全蛋液30g、全脂奶粉8g用料2：椰蓉70g、糖粉35g、全蛋液35g、全脂奶粉10g步骤：（...

主料：五花肉、腐乳、花生酱；老抽、生抽、糖、盐1、五花肉冷水下锅，加入葱、姜和少量黄酒，中火煮开，撇去浮沫继续煮20分钟。2、碗中加入4块红腐乳、3勺花生酱、一些姜末，2勺生抽，2勺糖，适量的盐抓匀备...

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