用料：红豆500克、红枣10个、山药1跟、糖适量

做法

1，红豆泡发一个晚上。

2，山药切成小块，

4，红枣去核，浸泡半小时左右。

4，红豆、山药、红枣放入电饭锅焖煮1小时。

5，出锅放糖就可以吃了。

红豆湯也很方便。先将买回的红豆清洗干净，放入锅中用水浸泡两个小时以上。然后换水，重新放入适量的清水，小火煮上两个小时，直至红豆酥烂成沙即可。

步骤1 

红豆浸泡四小时以上会比较好煮 

步骤2 

锅中放水，大火烧开后放入红豆 

步骤3 

红豆煮烂快好的状态倒入白糖 

步骤4 

煮到这种状态就差不多了，喜欢吃烂点的可以煮久点。

红豆汤熬法如下一、提前浸泡法

　　在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。

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　　充分浸泡过的红豆还可以这样煮，烧开后再稍煮1分钟左右就关火，不要打开锅盖，直接焖至水凉就烂了，超级省火。

　　这种把红豆煮烂的方法缺点就是会损失部分营养，而且红豆经过长时间的浸泡后，做出来的红豆沙就不够红润了，打算做豆沙的最好不要这样煮。

　　二、煮沸浸泡法

　　把未经过浸泡的红豆洗净，等锅里的水烧开以后再放入红豆，再次烧开后继续煮3～5分钟，关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂了。

　　这种煮红豆的方法不错，营养损失少而且比较省火，如果用高压锅煮更好更快。

　　三、反复焖煮法

　　这种方法比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火。把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂了。

　　反复焖煮法还可以这样用，把红豆放在锅里，先少放一些清水，煮开后加少量冷水，再烧开再加冷水，反复几次就把红豆煮开花了。

　　四、干炒焖煮法

　　把红豆放在锅里，不加油，小火干炒至微微发黄，出香味，此时再加水就很容易煮烂了。

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　　五、冷冻法

　　把红豆洗净后，加没过红豆的清水浸泡30分钟左右，至红豆把清水完全吸收，分装成小袋放入冰箱的冷冻室，需要煮的时候取出来，稍微煮煮就烂了。

　　六、高压锅生煮法

　　把洗净的红豆放入高压锅，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。用高压锅还可以这样煮，煮开后换成小火继续煮5分钟，关火焖一会就烂了，这种煮法比较省火但费些时间。

用料

红豆，清水1000克冰糖适量

做法

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1. 红豆洗净，加入清水

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2. 泡两个小时

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3. 锅中加水，红豆和水一起倒锅里

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4.大火煮开

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5.转小火，再煮1小时

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6.红豆变软后，加入冰糖

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7.冰糖化开即可

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8.一道美味的红豆汤就做好了

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红豆250g 清水适量 白糖75克 ---- 红豆汤制作方法 ： 步骤1 红豆浸泡四小时以上会比较好煮 步骤2 锅中放水,大火烧开后放入红豆 步骤3 红豆煮烂快好的状态倒入白糖 步骤4 煮到这种状态就差不多了,喜欢吃烂点的可以煮久一点。