方法/步骤

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巧妇难为无米之炊，第一步就要买红薯哦，我们在挑选红薯的时候一定要注意挑选个头均匀的，不要大的大、小的小，避免大红薯没烤熟，小红薯烤干了的情况发生。

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买回来的红薯首先洗干净，然后晾干，我喜欢放在蒸屉上，这样干得快，如果你着急，那就擦干好啦。

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烤箱调到200度，预热2分钟，这样做的原理是为了烤箱受热均匀。

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然后再把红薯放进烤箱中层，红薯之间要留一点儿缝隙，以免受热不均。把温度调到250度，我习惯用250度烤红薯，用上下烤，然后根据红薯大小，确定烤红薯的时间，中等个头的红薯60分钟就可以，小的可以40分钟，再大的可以80分钟左右。

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确定好时间就可以开始烤了，接下来你就等着吃烤红薯吧。是不是超级省事，超级简单呢？

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当你听到烤箱时间到的提示音时，一定不要急着开烤箱，拔掉电源，利用烤箱余温继续烤15分钟左右。

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刚出烤箱的红薯最好吃，又香又甜吃不够。

END

主料：红薯500g 辅料：油适量步骤一：把红薯表面的泥沙清洗干净。

步骤二：洗干净的红薯沥干水珠，放在烤盘上。

步骤三：沥干水珠的红薯放进烤箱里。

步骤四：烤箱上下火，230度。

步骤五：烤一小时烤熟烤香步骤六：烤好的红薯，待凉就可以享用啦。

步骤七：掰开一个红薯看看。

食材：红薯、锡纸

制作步骤

1、 红薯清洗干净，用厨房纸吸干水分，红薯建议选择细长一点，大小适中，表面不能有破皮或破洞。

2、 烤箱调到230度，预热10分，烤盘放一层锡纸垫底，将红薯放入烤盘。（注：放锡纸垫底可防止红薯表皮的黏液粘在烤盘，不利于烤盘的清洗。）

3、 将烤盘放入烤箱，烤箱调至210度，烤50分钟。（注：每个烤箱的温度不同，可以中途观察一下，以防止红薯烤焦或没熟透，可用牙签轻松插过就是熟透。）

1、 用来烤的红薯皮面不能有破皮、破洞，可选细长，偏小些的红薯，更容易熟透，红薯有破皮或破洞，就会像我烤出来的那样，四周全烤焦不能吃了。

2、 烤红薯一定要垫一层锡纸，防止烤盘粘上红薯液，不好清洗。

3、 每个烤箱的温度不同，一般烤红薯的温度在210度，烤50分钟。

4、 烤箱温度高，拿烤盘记得要带上专用手套，防止烫伤。