一般是作为调味酱，比如在吃薯条的时候可以蘸取番茄酱，吃面条、米饭、卷饼的时候也可以添加适量的番茄酱增加风味，做排骨、里脊肉等菜肴的时候也可以添加适量的番茄酱。

番茄酱广泛运用在西餐中，在中餐中主要用于甜酸味的调制，比如茄汁鱼花、番茄兔丁、茄汁里脊等。

番茄酱的吃法有:

烟熏番茄酱意面，番茄酱蛋花面，番茄酱，芝士焖泡面，番茄浓汤。茄汁豆腐，番茄酱炒米饭，番茄酱土豆丝。

番茄酱的吃法还是比较多的。首先，由于其酸甜的口味，很适合用来给煎饼点缀(比如加鸡蛋、火腿、生菜时，浇上一点，味道超好。

)其次，土豆和番茄酱是绝配，一般干炒、油炸时可以放上一点。有些时候，你会做一些酸甜口味的菜，那糖浆里面可以加入一点番茄酱。

第1种吃法就是茄汁焖虾，把虾炸至金黄色，然后用番茄沙司加少许的酱油白糖醋调出酱汁，然后把虾放在里面炒一下，就能够做出非常。可口的茄汁大虾            第2种做法，番茄酱油加入少许的番茄沙司，不仅能够增加漂亮红亮的色泽，而且也能够增加清新可口的番茄酱的味道。

第三可以用来做古老肉。古老肉是一道广式菜肴，在制作的时候必须要使用倒番茄沙司。增加酸甜口感和红亮的色泽，让人食欲大增。

第4吃法，番茄沙司可以直接用来蘸食一些小吃，比如薯条，鸡块等等，也是快餐店最常用到的配料之一。

第五，番茄沙司可以用来拌面，或者在没有番茄的时候使用番茄沙司可以做出番茄蛋汤。