鹃城牌豆瓣酱是是郫县豆瓣行业龙头企业，也是中华老字号品牌，早在1688年就已闻名于世，现在是国有控股品牌，旗下的豆瓣酱远销70多个国家，知名度非常高。川老汇价格实惠，在全国非常有名气，也是最好的郫县豆瓣酱品牌之一。丹丹豆瓣酱以宋丹丹代言，成为了全国非常有影响力的豆瓣酱品牌。

郫县豆瓣是成都市郫都区(旧称郫县)的特产，也是中国地理标志产品。郫县豆瓣是中国顶尖调味料之一，其在选材与工艺上独树一帜，与众不同，香味醇厚却未加一点香料，色泽油润，全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准。郫县豆瓣具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点，是川味食谱中常用的调味佳品，有"川菜之魂"之称。

郫县豆瓣酱是用蚕豆做的。

郫县南街的鹃城豆瓣厂。这是最老、最正宗的豆瓣厂，加上是国营的。工艺、质量、安全都是最好的。

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丹丹在传承郫县豆瓣三百多年传统工艺的基础上，采用先进的科研技术和现代化生产方式不断创新，已建成业内很大的豆瓣晒场，以及全自动包装生产线和成套科研检测设备，倾力打造“川菜之魂”健康品牌形象。

丹丹主营包括郫县豆瓣、鸡精、川式复合调味料等40多种调味品，因选料考究、工艺严谨、品质过硬，深受消费者喜爱，其中郫县豆瓣连续多年我国市场销量成绩突出。

公司先后通过了“绿色食品”、“清真食品 ”、ISO9001质量管理体系、HACCP管理体系、ISO14001环境管理体系和OHSAS18001职业健康与安全管理体系等认证，并获得“调味品十大品牌”、“绿色食品示范企业”等殊荣。公司是郫县豆瓣行业中，拥有“国家企业技术中心食品用酶生物技术国家和地方联合工程研究中心”、“国家豆瓣酱加工技术研发中心”三大技术创新平台的企业

您好，根据丹丹牌公司的官方网站介绍，丹丹牌郫县豆瓣酱是以四川郫县特产豆瓣为原料，采用传统工艺制作而成的调味品，没有明确标注为回族清真食品。因此，无法确认该产品是否为回族清真食品。建议查看产品的官方清真认证证书或联系生产厂家进行咨询。