把田螺放在加了食盐或是香油的水里泡一两天，这样能让田螺把肚子的灰吐出来；然后把田螺放入水中煮一下，把壳去掉，再加入食盐放在田螺肉上面反复用手揉搓，直到田螺肉上面滑滑的粘液全部清洗干净为止。这样洗更干净。
1.
首先，我们往田螺里放入两勺盐。
2.
倒入5克香油。
3.
然后倒入一盆清水。
4.
搅拌一下。
5.
静置30分钟。
6.
用打蛋器快速搅动五分钟。
7.
倒出来。
8.
用流动水冲洗10分钟。
9.
这样，田螺肉就清洗干净了。
在清洗田螺肉的时候，应尽量保证田螺的存活率，让田螺在活着的时候多进行换水，田螺就能把脏东西吐出来，这样就会洗的很干净
准备：食盐、清水适量、剪尾工具
清洗方法：
1、容器中放入清水和食盐搅拌均匀，放入螺蛳浸泡吐沙，中间可以换几次水。
2、取出泡好的螺蛳，用工具剪去尾巴的部分。
3、所有螺蛳尾巴剪好后再次放入容器中。
4、倒入清水反复冲洗两到三次。
5、最后控干水分，等待制作菜肴即可
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