奶油果，又名鳄梨，也叫牛油果。

是一种含植物油和维他命E很高的水果类，故有“植物黄油”之美誉。油奶果是热带地区的一种珍稀水果，属于被子植物，常绿乔木，树皮灰绿色，纵裂；叶互生，长椭圆形、椭圆形、卵形或倒卵形；先端急尖，基部楔形。

是牛油果。

牛油果中的“非水成分”中，脂肪含量非常高，所以它的口感跟其他水果截然不同，热量也要高得多。很长一段时间，牛油果其实都被作为植物黄油来食用。

奶油果，又名鳄梨，也叫牛油果，是一种含植物油和维他命E很高的水果类，故有“植物黄油”之美誉。美国人最常见的吃法是切开，把果肉取出撒点盐和胡椒，夹在面包片里，像三明治一样吃。

奶油果，又名鳄梨，也叫牛油果。

是一种含植物油和维他命E很高的水果类，故有“植物黄油”之美誉。油奶果是热带地区的一种珍稀水果，属于被子植物，常绿乔木，树皮灰绿色，纵裂；叶互生，长椭圆形、椭圆形、卵形或倒卵形；先端急尖，基部楔形。

首先，一碗面粉打入两个鸡蛋，一勺食用盐，两克的小苏达加入一小勺黑芝麻，加入20克的食用油。充分的搅拌均匀。搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团。

然后揉成一个偏硬一点的面团，盖上盖子松弛10分钟，案板上撒一些干面粉，把面团拿出来揉一下。用擀面杖擀成一个长方形的面片，擀成这样就可以了，擀好以后叠起来，再给它切成宽条，大约10厘米左右。

接下来，掀开以后全部摞在一起，切成小正方形，把面片对折起来，切上两刀，这样生胚就做好了。热锅倒入，注入食用油。油温5成热下入生胚，慢慢的鼓起来了，给她翻个面，一定要小火慢慢的炸，炸至金黄酥脆，给他控油，捞出我们的油果子就这样做好了。油果子吃起来咸香美味，里面加了黑芝麻越嚼越香，看一下金黄酥脆，比油条还要好吃。

一、用料： 黄油100克，糖粉90克，鲜奶40克，蛋黄80克，奶粉20克，椰蓉270克。（我按2/3量做的，刚好一烤盘）

二、工艺：烘焙

三、口味：甜味

四、时间：<30分钟

五、热量：较高热量

六、烹饪步骤：

1.黄油，糖粉一起搅拌，直至混合（家里的黄油不够了，用的麦琪琳，不如光明黄油好打发）

2.分次加入蛋黄搅拌均匀

3.分次加入鲜奶搅拌均匀

4.加入椰蓉、奶粉拌匀，这步就不要用电打了，免得椰蓉满天飞，呵呵

5.搅拌好的样子~将拌好的椰蓉团搓成小圆粒

6.上下火140度放上层烤30分钟（总感觉我的烤箱温度偏低，大家根据自己烤箱的脾气调节哦），如果烤好了上色不够可以单独开上火再烤一会儿，这个时候不能离开，要随时观察，以免烤糊了！一面上好了翻一下。

1备好食材：糯米粉、大米粉、白糖、红糖、温水、熟白芝麻

2容器中倒入糯米粉、大米粉和白糖混合均匀

3倒入温水和成面团

4案板上放块纱布（防粘），将面团分成15g一个的剂子并搓圆，放在纱布上备用

5锅中倒入较多的油和红糖

6开中小火将红糖烧化，漂浮在油面上，关火

7等油温稍微降下来，红糖沉入油底，依次放入圆子，开小火慢炸，这时不要去动它，可以经常晃动锅子

8炸一会后，如果有粘连，可以用筷子轻轻将它们分开，并用筷子在锅里划动，使其受热均匀

9待外壳稍有点硬度时，可以用勺子来回推动

10颜色慢慢变深时转中火，不停翻炒，直到上色均匀，外壳较硬，呈现糖浆色即可关火

11捞出后放入碗中，趁热撒入熟白芝麻拌匀即可

1、鸡蛋打散成蛋液，盐用热牛奶融化，黄油微波融化。

2、面粉中加入泡打粉，加入蛋液和盐牛奶，加入黄油，搅拌均匀，用保鲜膜包好面团，醒15分钟。

3、擀成约0.3cm的大片，切成筷子粗细的条。

4、小火炸制果条金黄，浮起，即可出锅。

5、搭配奶茶风味更佳。