主料

鸡蛋3个

牛奶100毫升

低筋面粉100克

辅料

蜂蜜

少许

白糖

个人口味

电饭煲蒸蛋糕的做法

1.

用三个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开，用筷子来打。喜欢蜂蜜可以在蛋清里加入少许，不喜欢的就按自己喜欢的甜度加入适量的白糖

2.

用筷子会比较久，慢慢的起了泡沫，然后会觉得变多了

3.

打了20多分钟就是这种效果了，用三只筷子比用两只快

4.

打了40分钟就是这个样子了，不能停

5.

把打好的蛋清放一边，开始处理蛋黄了。这是蛋黄加了面粉和牛奶后的。三个鸡蛋，加100克面粉，面粉用普通的低筋面粉。牛奶的话也是差不多100ml，不要太稀，等下蛋糕才不会太软。怕鸡蛋味太浓的亲可以不要放全部的蛋黄，试过三个蛋清，一个蛋黄的，一点腥味都没有，牛奶也可以换成水

6.

把打好的蛋清和蛋黄放一起搅拌均匀。也可以放一些葡萄干，坚果，红枣什么的一起搅拌，喜欢巧克力的也可以溶一些拌进去，出来的就是巧克力蛋糕了

7.

电饭煲就是这种了，最最普通的

8.

锅先预热，主要是为了保证没有一点水分。然后刷一层油。锅壁也刷一些，防止粘锅

9.

把拌好的蛋黄，蛋清倒进去。上面可以撒上喜欢的坚果

10.

在锅上的排气口盖上一个湿毛巾。然后按煮饭键，等它跳保温了之后就关掉，然后再按煮饭键，等它跳保温。没熟就再重复一次，熟了就可以出锅了。

提主，蛋糕液的制作应该知道了哦，最重要的一步就是电饭煲如何蒸，才不回缩

你做蛋糕液的时候就先把电饭煲按保温键预热，蛋糕液做好后倒入电饭煲里面，震平去掉气泡，注意??不要烫着哦

放好后关盖按煮饭键煮4分钟，然后按保温键闷20分钟，闷的时候排气控上盖一块湿布，然后再按煮饭键4分钟，保温焖20分钟就可以了